Mixólogo
About the job
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Mixólogo en Grand Palladium Riviera Maya
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
- Organizar sesiones de coctelería / mixología para huéspedes.
- Verificar la realización de fichas técnicas de cada coctel (costeadas).
- Verificación de stock en barras para mantener el stock óptimo.
- Impulsar las actividades de venta extra en Bares y Barras.
- Visitar al menos 4 barras durante el turno y revisar la calidad de las bebidas servidas con el fin de garantizar la excelencia.
- Involucrar a los jefes y supervisores en el cumplimiento de los procesos y estándares de servicio de las áreas operativas.
- Realizar competencias entre bares para motivar la creatividad y mixología dentro del hotel.
- Proponer y mantener acciones que permitan mejorar la efectividad de procesos (LEAN).
- Realizar formaciones continuas de mixología, Servicio de Bebidas, Flair Bottle y Distintivo H para los colaboradores de Bares.
- Entrenar continuamente en los mismos puestos de trabajo (de su área operativa preferente) sobre los estándares del buen servicio PHG de su área y los estándares The Leading Hotels, Forbes y AAA.
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 2años en puesto similar.
- Conocimientos en Bebidas y Coctelería, Manejo Higiénico de los alimentos y Estándares de Servicio.
- Disponibilidad cambio de residencia
- Inglés Avanzado
- Microsoft 365: nivel avanzado.
- PINAP/ 2Bend: nivel usuario.
- Department: F&B kitchen
About you
- Language required: Spanish.
The company
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
TRS HOTELES:
Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.
GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS:
Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.
PALLADIUM HOTELS:
Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.
PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES:
Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.
FIESTA HOTELS & RESORTS:
Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.
USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL:
Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.
BLESS COLECTION HOTELS:
Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.
ONLY YOU HOTELS:
Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.
HARD ROCK HOTELS:
La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.
