[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Küchenpraktikant (m/w) Schweizer Hotelfachschulen ab Herbst 18
Park Hotel Vitznau

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Job description

Wenn Nostalgie und Moderne durch Perfektion verschmelzen, ent­steht ein makelloses Juwel: Das Park Hotel Vitznau. Eine Oase für alle Sinne! Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer ein­maligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten ver­leihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine Gäste. 

Möchten auch Sie ein Teil dieses Juwels werden, dann werden Sie Teil unseres Teams.

Um einen reibungslosen Hotelbetrieb gewährleisten zu können, suchen wir per Okt/Nov 18 oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen und selbstständigen 

Küchenpraktikant (m/w) Schweizer Hotelfachschulen ab Herbst 18 Frühstücks- & Hauptküche

Ihre Aufgaben

Zusammen mit dem Frühstückskoch sind Sie verantwortlich für die komplette Vorbereitung und Zubereitung aller Speisen des Frühstücksrestaurant. Das reichhaltige a la carte Frühstück umfasst eine Vielzahl von Gerichten von herzhaften bis süssen Köstlichkeiten welche alle am Tisch serviert werden. An ruhigeren Tagen übernehmen Sie auch die alleinige Verantwortung für den Frühstücksservice der Küche.

- Geschickte Vorbereitung unserer Speisen und Mise en Place
- Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Banketten, Roomservice und Mitarbeiterverpflegung
- Sauberkeit und Ordnung des Postens erhalten
- Warenannahme und Verarbeitung
- Erlernen der Abläufe im a la carte Betrieb
- Reinigungsarbeiten unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften


Das bringen Sie mit

- Küchensemester Schweizer Hotelfachschule absolviert
- Interesse an der gehobenen Gastronomie
- Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität
- Schnelle Auffassungsgabe
- fliessende Deutschkenntnisse


Das bieten wir Ihnen

- Einen attraktiven Arbeitsplatz direkt am Vierwaldstättersee
- Umfassende Einschulung und Crosstraining Möglichkeiten
- Regelmässige Mitarbeiterschulungen
- Einzel- und Doppelzimmer sowie Mitarbeiterparkplätze zu einem fairen Preis gleich in unmittelbarer Nähe des Hotels
- Zutritt zum Sport & Freizeit Club Vitznau
  (Mitarbeiter Freizeitraum, Grill, Badminton-, Fussball-/Tennisplatz,- Billard-/Tischtennistisch)
- Mietzuschuss für eine Mietwohnung mit Hauptwohnsitz in Vitznau
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Campus Hotel Hertenstein
- Motorbootvermietung zu Spezialpreisen

Wir freuen uns auf Ihre komplette elektronische Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und aktuellem Foto.

Hospitality Visions Lake Lucerne AG
Park Hotel Vitznau / Campus Hotel Hertenstein
Seestrasse 18
6354 Vitznau
Schweiz

Phone: 41 41 399 60 62

E-Mail: hr@phv.ch
Internet: www.parkhotel-vitznau.ch

Contact person: Mr Tobias Riedweg
Position/Department: Director of Human Resources

Requirements

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Job type
Fulltime job
Location
Vitznau, Switzerland
Department
F&B service
Languages
German
Starting in
As soon as possible

Park Hotel Vitznau

Behind hundred year old walls lies a wonderfully inviting interior. The extensive renovation work at the Park Hotel Vitznau has fully embraced the notion of ‘maintain the past, create the future’. State of the art technology has been integrated into the elegant and luxurious décor of this magnificent historical building, and nostalgic charm at its most beautiful has been combined with the highest level of comfort, fulfilling a visionary concept.

Boost your energy levels in our exclusive spa, be inspired by the tales in the galleries, discover Lake Lucerne by boat, visit Mt. Rigi and Mt. Pilatus, sample select wines; treat yourself to a spot of shopping or to a concert in Lucerne, indulge yourself with an exquisite private dinner, round off your day with a shaken or stirred in the elegant atmosphere of our Living Room and enjoy well-earned sleep in one of our heavenly suites.

However you plan your stay, we are here to provide a comprehensive and efficient service, guaranteed to meet your every need.

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