[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sous Chef
Pillows Grand Hotel Place Rouppe

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Sous Chef - Pillows Grand Hotel Place Rouppe

Vous êtes un professionnel de l'hôtellerie expérimenté dans le segment du luxe? Pouvez-vous soutendre avec votre attitude positive et votre enthousiasme les activités quotidiennes de la cuisine? Se motiver soi-même et  l'équipe afin de fournir le meilleur service et mettre le client au centre de tout ce que nous faisons?

Pillows Grand Hotel Place Rouppe

Avec notre élégant et domestique marque Pillows Grand Hotel Place Rouppe nous répondent aux souhaits de nos clients qui aiment une approche personnalisée dans un cadre soigneusement et exceptionnel. Avec un excellent service professionnel, nous savons d’atteindre une satisfaction de nos hôtes très élevée et donc de nombreux clients fidèles.

Associés à la réalisation et la mise en œuvre de nouveaux sites conformément à toutes les normes de Pillows et les étiquettes de Pillows, nous cherchons un sous-chef pour Pillows Grand Hotel Place Rouppe à Bruxelles

Votre fonction

Comme sous-chef vous êtes le responsable pendant l’absence du chef.
Vous donnez des instructions pour les cuisiniers qui travaillent dans votre équipe à obtenir un service perfectionner

Votre responsabilité professionnelle est très étendu, ça veut dire vous effectuez toutes les préparations et vous veillez à l’arrangement, la présentation et la garnir de plats. Vous donnez des instructions pour la mise-en-place et vous soignez la préparation de banquets.
Vous contrôlez la fraîcheur et la qualité des produits ainsi que les réserves et connaissance des normes HACCP.

Vous les gardez également pendant les travaux et vous êtes responsable pour l’ordre, la propreté et la sécurité dans la cuisine. Aussi
vous participez à des réunions d’équipe et vous suggérez de nouvelles préparations ou plats. Votre creativité est bien utilisé parce que vous faites des suggestions pour la disposition d’une nouvelle carte.

Vous rapportez au chef cuisinier et avec un contrat plein temps et des heures variables.

Qui vous-êtes

Vous êtes un expert au profession de l'hôtellerie dans le segment du luxe? Pouvez-vous, avec votre attitude positive et votre enthousiasme régler les affaires quotidiennes de la gestion? Vous pouvez vous motiver et votre équipe afin de fournir le meilleur service au client et de le mettre au centre de tout ce que nous faisons?

  • Vous avez suivi les études à l’école hôtelière
  • Vous avez déjà de l’expérience dans un poste similaire dans une cuisine gastronomique
  • Vous êtes flexible et désireux d’apprendre
  • Vous travaillez avec précision et de manière indépendante
  • Vous pouvez facilement travailler avec d’autres département
  • Vous êtes un vrai joueur d’équipe
  • Compétences en communication professionnels en Néerlandais, Français et Anglais

Que proposons-nous ?
Nous offrons une fonction polyvalente et indépendante dans une organisation de hôtel croissante et ambitieux. En outre, nous offrons un salaire conformément au marché et un système de remises attrayant dans tous les hôtels au portefeuille IHMG.

IHMG

International Hotel Management Group (IHMG) est la société mère situé aux Pays-Bas, qui exploite Sandton Hotels et Pillows Hotels. Sandton Hotels existe depuis 2004 et a gagné plusieurs prix ( de qualité) avec ses conceptions spéciales et un niveau de service élevé. Avec la marque renouvelée de Pillows Hotels, nous lançons notre collection d’hôtel de luxe. Nous sommes en plein développement et nous voulons transformer dans les prochaines années les Sandton Hotels au concept de Pillows Hotels. Nous avons également l’ambition de réaliser plusieurs Pillows Hotels dans les grandes villes européennes.

Intéressé?

Envoyez votre candidature à ilke.trappeniers@ihmg.eu et nous vous contactons dès que possible et nous espérons d’atteindre nos ambitions avec vous.

Nous nous réjouissons de votre application!

 

 

 

 

 

 

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Brussels, Belgium
Department
F&B kitchen
Languages
English
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Pillows Grand Hotel Place Rouppe

Within 10 minutes of leaving Central Station or Station Midi/South, you will be on the historic and lively Place Rouppe. Surrounded by authentic Belgian architecture, you will enter a hotel unlike any other. Pillows Grand Hotel Place Rouppe instils new life into a neoclassical building.

As soon as you step into the newly refurbished Pillows, you will be welcomed by the residential ambiance of The Living. Savour a flavoursome dish, sip your way through a menu of carefully selected wines or relax and enjoy a pleasant read in front of the crackling fire.

Pillows Grand Hotel Place Rouppe is the ideal location to immerse yourself in the pulse of Brussels. You are just a few steps away from the city’s highlights and the local entertainment scene filled with bars, restaurants, theatres and galleries. After soaking up some culture or sampling the city’s nightlife, a soothing bed awaits you on your return to the hotel. Welcome to the epitome of timeless charm.

About Pillows
Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam opened at the beginning of 2017 as the first hotel of the new Pillows label, which is part of the International Hotel Management Group (IHMG). The brand was introduced in Belgium with the opening of Pillows Grand Hotel Place Rouppe in Brussels on 8 September 2017. Pillows Grand Hotel Ter Borch in Zwolle, with the new restaurant Coperto Restobar, followed in November. The fourth Pillows hotel, Pillows Grand Hotel Reylof, opened in Ghent on the 8th of October 2018. A Pillows hotel on the Mauritskade in Amsterdam is currently under construction. IHMG has the ambition to open more Pillows hotels in other cities in the Netherlands and other European countries in the coming years.

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