Stage Barman / Barmaid - 4 mois (H/F)
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Stage Barman / Barmaid - 4 mois (H/F)

About the job

Le Pullman Paris La Défense ***** propose un espace de restauration cosmopolite et contemporain. Le restaurant Quinte&Sens avec son lively show Kitchen (5 modes de cuisson), le Bar lounge, et la Vinoteca déclinent l’empreinte de la marque : jeune et connectée.

Pour accompagner ses clients dans ce voyage gustatif et mettre en scène ce lieu d’exception, nous recherchons notre futur(e) Stagiaire Barman / Barmaid. Bulles de fraîcheur, millésimes d'ici et d'ailleurs, eaux tonifiantes, spiritueux et cocktails vous attendent dans une ambiance feutrée et chaleureuse.



VOS CHALLENGES

Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits.

Accueillir la clientèle du bar
- Etre garant de la qualité de service et de la satisfaction client
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client
- Gérer la caisse et les encaissements
- Faire vivre le bar et faire découvrir une expérience unique à nos clients

Développer des projets
- Lancer et suivre les afterworks à thème
- Participer à l'organisation et l'animation des soirées « événements » (bar éphémère, animations produits, concerts, concept marque...)
- Etre force de proposition pour la création de nouveaux cocktails

Etre garant des normes et des stocks
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Suivre les inventaires et les résultats des ratios boissons
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP


NOS OPPORTUNITÉS

- Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international
- Indemnité légale de stage + Indemnité nourriture + Accès gratuit cafétéria
- Horaires continus soir, 15H00 - 23H00
- Parking gratuit ou remboursement du pass navigo à hauteur de 50%

About you

VOS ATOUTS

- Un style et un sens de l’accueil qui vous rendent unique
- La créativité et l’innovation pour faire pétiller vos cocktails et nos soirées
- L’autonomie, la rigueur, indispensables pour la gestion d'un point de vente
- Un esprit d’équipe et d’ouverture
- Un sens commercial, force de ventes, upselling
- Un anglais fluide vous permet de satisfaire notre clientèle internationale

Education Level: Vocational education
Study area: Food and beverage
  • Language required: French.

The company

Hotels combining lifestyle and design, for business and leisure
The warm atmosphere of the hotel is reinvented each day by our teams of passionate people who will ensure you have an unforgettable experience. We are eager to offer you the best service and make you feel at home!
Mr Matthieu GAUJARD, Hotel Manager
In the heart of one of the largest business centers in Europe, 10 minutes from the Champs-Elysées, the Pullman Paris la Defense hotel is a haven of peace and light in the center of La Défense. This upscale hotel offers spacious designer rooms. Savor delicious moments in the Quinte&Sens restaurant with its open kitchen. You can also enjoy the bar, fitness center, WIFI and private car park. The meeting areas will ensure your seminars and events are a success
Every 2nd and 4th Thursday of the month, the After Work Girls event pampers women in a totally girly evening at the hotel bar! From makeup to manicures and blow-drys, we've thought of everything. There's even a fortune teller to reveal the mysteries of the future. Finger food & cocktails, pampering treatments and lots of music; the Pullman Paris La Défense teams really do see life through rose-tinted glasses.
Hotel extras
Metro a 5-min walk, direct access to the center of Paris
Free breakfast for children, Family Rooms
The Quinte & Sens restaurant is recognized as the best restaurant in La Défense
A stone's throw from one of Europe's biggest shopping centers, open 7 days a week
Private car park
This hotel is PLANET 21 Gold

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Stage Barman / Barmaid - 4 mois (H/F)

Paris, France

Internship, 4 months

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