[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Restaurant Manager
Randstad Matera

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description

Il/La candidato/a ideale è laureato in economia aziendale (sarà un vantaggio avere conoscenza del management nel settore hospitality and food), ha maturato una comprovata esperienza nella mansione in strutture di fascia medio-alta, anche all’estero.
Guida tutti gli aspetti dell’attività per garantire il mantenimento della redditività, degli elevati standard di qualità con l’obiettivo di offrire al cliente un eccellente servizio e una piacevole esperienza nel locale.

Requirements

I suoi compiti e responsabilità sono:
Sceglie, coordina e monitora il personale di sala e di cucina.
Implementa la soddisfazione del cliente, rispondendo adeguatamente a eventuali reclami.
Controlla regolarmente la qualità dei prodotti scegliendo e ricercando all’occorrenza nuovi fornitori.
Si occupa di organizzare e monitorare i turni del personale, valutarne le prestazioni offrendo feedback costanti per il miglioramento continuo della motivazione e della produttività.
Valuta le esigenze future dei beni, utensili da cucina, e prodotti per la pulizia.
Garantisce il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Gestisce gli aspetti economico-finanziari del ristorante, in una logica di cost saving, fornendo regolari report.
Sono richieste ottime doti organizzative, flessibilità oraria, una profonda conoscenza di cibi e bevande, conoscenza di una o più lingue straniere e una grande passione per il settore della ristorazione.
Job type
Full-time
Location
Basilicata, Italy
Department
Asset Management, F&B kitchen, F&B other, Revenue Management, Tourism, Guest Relations
Languages
Italian
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Randstad Italia

Randstad is a global leader in the HR services industry. By combining our passion for people with the power of today’s intelligent machines, we support people and organizations in realizing their true potential. We call this Human Forward.

Other suggested jobs

{{:: 'Cuoco Capo Partita' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Randstad Matera' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'French International Host/ess' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Costa Crociere' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'CHEF DI PARTITA' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Animae Restaurant' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'AIUTO CUOCO' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Animae Restaurant' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
Commis di Sala
Novara, Italy
KITCHEN MANAGER
Tuscany, Italy
Store Manager
Lombardy, Italy
Cuoco / Cook
Bologna, Italy
View 8 other offers