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Commis de cuisine (H/F)
Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa 4*

Posted

Job description

Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° !
Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.
À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes créatives, avec les meilleurs produits de l'île : il aime associer les saveurs de pleine mer à celles du terroir bellilois.
Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) en CDD Saisonnier.

Votre opportunité c’est NOUS,
Notre révélation c’est VOUS !

En qualité de Commis de cuisine (H/F), vous assurez les missions suivantes :

 Réalisation des préparations « chaudes » ou « froides »,  Fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats,  Mise en place des différentes cartes, du buffet et du repas du personnel  Gestion des matières premières et inventaires,  Réception et rangement des marchandises,  Respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

*** Les MUST de l’offre ***

- Un CDD Saisonnier à temps plein,
- Un cadre de travail atypique sur l’une des plus belles îles de Bretagne,
- Un hébergement prévu pour une durée de 8 mois,
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

Requirements

Rejoindre le restaurant gastronomique Le 180° est une évidence pour vous si :
- Vous avez toujours rêvé d’intégrer un restaurant gastronomique avec une vue imprenable,
- Vous avez l’oeil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie ou la sommellerie,
- Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,
- Vous maîtrisez les codes du service de luxe et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
- Passionné/e du secteur, vous disposez d’une première expérience en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,
- Vous maîtrisez parfaitement l’application des normes HACCP.
C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !
Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.
Nous sommes impatients de faire votre connaissance !

Details

Job type
Full-time
Location
Brittany, France
Department
F&B-Kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
6 months

Centaurus Hospitality Management

Centaurus est un groupe hôtelier indépendant français dont l’ambition est de devenir une référence en Europe et dans le Monde. Après avoir développé de manière exponentielle Paris Inn Group depuis 2005, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus en 2020 pour poursuivre le développement du groupe. Déjà présent en France (Paris et sa région, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan) et en Europe (Porto) grâce à ses hôtels, bars, restaurants, spas et thalassothérapie, Centaurus se développe destinations après destinations pour offrir à ses hôtes une odyssée de nouvelles expériences, toutes uniques mais avec le même esprit de famille.

Plus d’informations sur : www.groupecentaurus.com

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