[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Maître d'hôtel H/F
Renaissance Paris la Defense

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Job description

L'hôtel Renaissance Paris La Défense est au cœur du quartier de La Défense à Paris. Juste à côté de la Grande Arche de la Défense, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement une station de métro des Champs-Élysées.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

- 330 chambres spacieuses réparties sur 10 étages

- 13 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

- Un centre fitness

- La Brasserie, restaurant & bar


Le/la maître d’hôtel seconde le Responsable Restaurant et room-service dans ses tâches opérationnelles et administratives.           


 

Expérience :

•          Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration

 

Compétence :

•          Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client

•          Savoir travailler en équipe

•          Etre proactif, organisé, rigoureux

•          Maîtriser l’Anglais


·    Le/la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle.

·    Il/Elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.

·    Il/Elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.

·    Il/Elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.

·    Il/Elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.

·    Il/Elle analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives.

·    Il/Elle développe la motivation et l’adhésion de son équipe.

·    Il/Elle intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.

·    Il/Elle s’assure de la bonne présentation de ses équipes.

·    Il/Elle organise et contrôle le travail de son équipe.

·    Il/Elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).

·    Il/Elle anime le 15 minutes training.

·    Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

·    Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.

·    Il/Elle respecte et faire respecter les procédures Marriott.

 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

Requirements

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Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible

Renaissance Paris la Defense

Our newly renovated Renaissance Paris La Defense Hotel welcomes you with refined luxury, exceptional amenities and a convenient location. Whether you're in France's capital city for business or for a weekend away, you'll love our spacious, contemporary guest rooms and friendly service. We invite you to make yourself comfortable here in our recently refurbished accommodation, which features brand new high-speed Wi-Fi. Reserve a Club room or Suite to gain access to our new extended Club Lounge featuring an exclusive terrace. Or enjoy a meal at La Brasserie Restaurant & Bar which boasts superior French cuisine. With 13 venues and over 7,500 square feet of versatile function space, our hotel provides a fantastic setting for your next meeting or event. Our accessible location makes it easy for you to explore Paris; Les Quatre Temps and Grande Arche de la Defense are just moments away, as is Champs Elysées by the Metro. We know you'll love your stay with us here at the Renaissance Paris La Defense Hotel.

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