Apprenti Contrôleur de Gestion Restauration H/F
About the job
Finance - Contrôleur de gestion
Intitulé du posteApprenti Contrôleur de Gestion Restauration H/F
ActivitéRestauration
ContratApprentissage et contrat de pro
Durée du contrat1-2 ans
Temps de travailTemps complet
Description de la missionBarrière, c''est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Jongler avec les chiffres et l''analyse est pour vous chose aisée ? Rigueur et esprit de synthèse sont vos atouts ? Vous êtes sûrement l''Apprenti Contrôleur de Gestion Restauration que nous recherchons !Notre Complexe sur Lille est multi loisirs : un Hôtel 5* (142 chambres et suites), un Casino (Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la Boule), trois restaurants (gastronomique, brasserie, restauration rapide), quatre bars, un espace séminaires et un théâtre (1200 places), et fort d''un effectif de 300 collaborateurs. Rattaché (e) à la Direction Restauration, vous aurez un contact privilégié avec l''ensemble des services de la Restauration (économat, cuisine et salle) ainsi qu''avec d''autres départements du complexe (Commercial et Hébergement).Missions & Objectifs:- Participer au suivi de gestion des différentes activités du service Restauration du complexe : suivi de production, calcul de ratio, ...- Réaliser le contrôle sur le terrain (respect de fiches techniques, stock, …)- Analyser l''activité, les actions mises en place et les problématiques rencontrées- Proposer des plans d''amélioration- Contribuer aux activités de gestion des approvisionnements et de logistiqueVotre rôle est d''affiner la gestion et son contrôle au sein du service Restauration.
ProfilRéférences et Qualités :De formation Bac 1 à 5 Hôtellerie/Restauration.Vous maîtrisez les outils informatiques Pack Office et Google Suite.De nature dynamique, organisé et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation. Doté d''un excellent relationnel, vous savez être à l''écoute des besoins et des contraintes des équipes.Votre "Plus" ? Maîtrise parfaite d''Excel
Critères candidat Niveau d''études min. requisBac / Bac Pro
Niveau d''expérience min. requis dans la fonctiondébutant
Niveau d''expérience min. requis dans l''activitédébutant
- Department: Finance & Accounting
About you
The company
Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.
Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.
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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.
Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.
Apprenti Contrôleur de Gestion Restauration H/F
Apprenticeship, Indefinite
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Latest start date: