Chef de Rang H/F
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Resort Barrière Ribeauvillé

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About the job

Informations générales Etablissement Resort Barrière Ribeauvillé Référence 2018-6682 Date de parution 12/11/2018 Description du poste Profil de poste

Restauration - Chef de Rang

Intitulé du poste

Chef de Rang H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : Un Chef de Rang.Barrière, c''est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.Et par vous aussi demain?Le Resort Barriere de Ribeauvillé est un complexe de 180 salariés composé d''un hôtel 4* (56 chambres dont 2 suites), un centre de balnéo-ludisme de 3500 m2, un restaurant de 150 couverts et un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires.Vous avez le sens du détail et du service ? Efficace et réactif(ve), vous êtes aussi dynamique et motivé(e) ? Vous êtes peut être le(a) chef de rang que nous recherchons!Sous la responsabilité du Maître d''hôtel, vos principales missions seront de :- Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang - Prendre en charge l''accueil et le service de vos clients - Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang- Respecter les règles d''hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l''utilisation des machines et le service aux clients.- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue- Assister le responsable dans la facturation et comptée des caisses de votre rang, et réaliser des ventes additionnelles.Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous êtes titulaire d''un CAP/BEP restauration et disposez d''une première expérience réussie d''au moins 2 ans dans un poste similaire au sein d''une brasserie et/ou en restauration traditionnelle.Bon sens relationnel et commercial. Esprit d''équipe. Bon niveau d''élocution et d''expression, Bonne présentation. Discrétion. Rigueur, sens de l''organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste. La maîtrise de l''allemand et de MICROS est un plus.

Critères candidat Niveau d''études min. requis

CAP / BEP

Niveau d''expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d''expérience min. requis dans l''activité

de 1 à 2 ans

About you

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The company

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Chef de Rang H/F

Ribeauville, France

Full-time, Indefinite

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