[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Super Cuisinier
Restaurant Zaï Zaï

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Job description

Recherche Super Cuisiner pour nouveau concept à Genève (Plainpalais):

Missions:
- Réalisation des recettes à partir de fiches techniques, lancer les commandes,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes: faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- Préparer les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- En fin de service, nettoyer la cuisine

1 jour plein + 2 ½ journées de repos par semaine

Requirements

Si vous avez le sens de l’accueil, un enthousiasme débordant, l’amour du travail bien fait et surtout l’envie de participer à un projet passionnant plein d’avenir et de rejoindre une équipe ou chacun est valorisé. Nous proposons une cuisine conviviale et chaleureuse, tout à la fois urbaine et du sud, pleine de saveurs, largement inspirée du bassin méditerranéen et dotée d’une vision contemporaine et moderne, mais toujours gourmande et généreuse.
Job type
Full-time
Location
Geneva, Switzerland
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
March 2019
Contract duration
Indefinite
Pay range
Salaire à discuter

Restaurant Zaï Zaï

Chez ZAÏ ZAÏ, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux profils....

Si vous avez le sens de l’accueil, un enthousiasme débordant, l’amour du travail bien fait et surtout l’envie de participer à un projet passionnant plein d’avenir et de rejoindre une équipe ou chacun est valorisé. Nous proposons une cuisine conviviale et chaleureuse, tout à la fois urbaine et du sud, pleine de saveurs, largement inspirée du bassin méditerranéen et dotée d’une vision contemporaine et moderne, mais toujours gourmande et généreuse.

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