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Ristorante Savini

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About the job

Siamo alla ricerca di numero 2 figure di CAPO PARTITA da inserire nel nostro prestigioso ristorante Savini sito in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano.
Requisiti necessari sono:
• Pregressa esperienza di almeno 1 anno nella medesima mansione;
• conoscenza delle tecniche principali di cucina e di tutte le norme di sicurezza e igienico sanitarie in vigore;
• Buone doti organizzative e ottime capacità di lavoro in gruppo e sotto pressione;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato/indeterminato

About you

  • Language required: Italian. English is a plus

The company

Nato nel 1867, in pieno periodo Belle Epoque, situato in Galleria Vittorio Emanuele II, il Savini ha avuto e ancora ha per la città lo stesso valore del Duomo e della Scala. Dalla nascita, divenne subito il locale più elegante di Milano, salotto di personaggi importanti, letterati e giornalisti: G. Verdi, G. Puccini, P.Mascagni, A. Toscanini, E. Duse e Sacha Guitry, A. Boito, G. D’Annunzio, G. Verga, Mosè Bianchi, L.Capuana, e Filippo Tommaso Marinetti che proprio al Savini lasciò il Manifesto del Movimento Futurista, pubblicato nel 1909 su Le Figaro.

“La passione per la perfezione arriva sempre troppo tardi, a volte, per certe imprese non bastano cento anni, ma si manifesta sempre come passione per la poesia. In questo locale ho incontrato quella della cucina”. E. Montale, poeta


E ancora Maria Callas, a Luchino Visconti, Charlie Chaplin, Ranieri e Grace di Monaco, Erich Maria Remarque, Lana Turner, Jean Gabin, Frank Sinatra, Ava Gardner, Carla Fracci, Henry Ford, Peppino de Filippo e il grande Antonio De Curtis, in arte Totò.

“Non ho mangiato mai così bene”. C. Chaplin, attore e regista

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Milan, Italy

Full-time, 6 months

Start Date:As soon as possible

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