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Econome - Cost controler (H/F)

Rocky Pop Flaine

Posted

Econome - Cost controler (H/F)

Job Description

On est à la recherche des cool personnes qui vont aider à rendre l'expérience RockyPop Flaine exceptionnelle !

Tu as une compétence incroyable à partager ? Tu n'as aucun talent caché mais tu es toujours de bonne humeur et tu apprends vite ?

Rejoins la Team RockyPop Flaine pour une folle saison d'hiver !
On a des goûts musicaux pas toujours avouables mais tu verras, on est sympa !

Missions générales:

- Assurer l'approvisionnement de l'établissement au meilleur rapport qualité/prix
- Assurer la gestion des stocks de l'hôtel tout en contrôlant les coûts

Tâches principales:

Economat:
- Réceptionner et contrôler les produits (qualité, quantité, état, respect des règles HACCP) à la livraison superviser le rangement et le stockage
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Assurer la conformité des commandes vs mercuriales établies
- Informer les fournisseurs et chefs de service de toute différence (livraison, tarification, produit) obeservée
- Accueillir les commerciaux et assurer les relations fournisseurs afin de développer un partenariat
- Rechercher les produits novateurs adaptés à l'établissement
- Communiquer les informations produits et fournisseurs au service Achats du groupe

Cost:
- Saisir les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock
- Contrôler les factures de l'établissement et le suivi du paiement en liaison directe avec la comptabilité
- Analyser et contrôler les ventes/pertes/offerts des produits de l'établissement
- Assurer le suivi des dépenses des départements de l'hôtel
- Assister les chefs de service dans l'élaboration de la tarification des produits de l'hôtel
- Saisir et analyser les inventaires avec les chefs de service
- Réaliser les tableaux de bord mensuels

Descriptif non exhaustif qui a par nature un caractère évolutif compte tenu de l'évolution de la société

Requirements

- Organisation / Autonomie / Anticipation / Réactivité / Rigueur / Capacité d'adaptation / Discrétion / Travail d'équipe

- Capacité à collecter, traiter et transmettre les informations oralement et par écrit

- Autonomie informatique: Excel, logiciel de stock

- Gestion du temps et des priorités

- Calcul des coûts et analyse statistique

Details

Job type
Full-time
Location
Arâches-la-Frasse, France
Department
Purchasing
Languages
English optional, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
5 months
Other Benefits
CDD saisonnier - 42H par semaine / Poste logé; nourri / 2 jours de repos par semaine

Assas Hotels

Assas Hotels est une société de gestion spécialisée en hôtellerie.

Assas Hotels gère actuellement plusieurs établissements situés à Chamonix-Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Val Thorens, Grenoble et Paris.

Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces hôtels.

Les établissements sont :

Heliopic Hotel & Spa / Chamonix Mont-Blanc / 4 étoiles / 102 chambres
www.heliopic-hotel-spa.com

RockyPop Hotel / Chamonix-Les Houches / 3 étoiles / 148 chambres
www.rockypop-chamonix.com

Araucaria Hotel & Spa / La Plagne / 4 étoiles / 84 chambres
www.araucaria-hotel.com

Hôtel Square Louvois / Paris / 4 étoiles / 50 chambres
www.hotel-louvois-paris.com

St-Alban Hotel & Spa / La Clusaz / 4 étoiles / 48 chambres
www.hotel-st-alban.com

Oh la la ! Hotel Bar Paris Bastille / Paris / 3 étoiles / 16 chambres
www.ohlalabastille.com

Ours Blanc Hotel & Spa / Les Ménuires / 4 étoiles / 66 chambres
www.hotel-ours-blanc.com

Hôtel Marielle / Val Thorens / 4 étoiles / 83 chambres
www.hotelmarielle.com

Maison Barbillon / Grenoble / 3 étoiles / 48 chambres
www.maisonbarbillon.com

Bellamy Chamonix (Ouverture Juin 2021) / Chamonix / Appartements avec services hôteliers
www.bellamychamonix.com

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