Chef de partie - Yannick Alléno Groupe - Paris
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Chef de partie - Yannick Alléno Groupe - Paris

About the job

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Pavillon Ledoyen.

Le Pavillon Ledoyen, située au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composé d'un total de 23 restaurants, en France comme à l'étranger (Dubaï, Séoul, Monaco, Londres, Monforte d'Alba en Italie).

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous vous proposons de rejoindre l'équipe de pâtisserie en tant que Chef(fe) de Partie.

Missions principales :

Travailler en harmonie avec tous les services de l'établissement ;

Être en mesure d'organiser de façon optimale son temps de travail ;

Prendre part aux mises en place des différentes prestations ;

S'assurer de la qualité et des délais des mets envoyés ;

Participer à la gestion et le stock de marchandises ;

Vérifier la propreté et le rangement relatif à votre service.
  • Number of positions: 5
  • 2700 € (Euros Gross) par mois + Tips
  • En plus d'un salaire attractif : CDI 39 heures ; Certains Horaires en continu ; Possibilités d'évolution rapide ; Mutuelle d'entreprise, restaurant du personnel et remboursement à hauteur 50% du titre de transport ; Réductions au sein de notre restaurant Père & Fils, burger par Alléno (20%) et de notre boutique de chocolat Alléno & Rivoire (30%).
  • Department: F&B kitchen

About you

Issu(e) d'une formation CAP cuisine ou Bac Pro pâtisserie au minimum ;

Expérience requise de 2 ans sur un poste similaire ;

Esprit d’équipe, rigueur, dynamique, autonomie et gestion du stress.
  • Language required: French. English is a plus

The company

We are specialized in Executive International Hospitality Recruitment, With clients in Europe, Middle East, America and Asia.

A recruitment agency with lot of experience in recruitment for gastronomic restaurants and luxurious hotels, From Executive chefs, Chefs Sommeliers, Hotel Managers, Directors, Sous chefs, Chefs de Partie etc...

We all come from the hospitality, with means we get a very good understanding of the needs of the client and look for the right talent.

Follow us to be informed of the best positions in hospitality around the world.

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Chef de partie - Yannick Alléno Groupe - Paris

Paris, France

Full-time, Indefinite

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