Chef de rang / Sommelier(e) / Barman
This position is not available anymore, but there are more Sommelier jobs
Chef de rang / Sommelier(e) / Barman

San Régis

Posted

Expired

Chef de rang / Sommelier(e) / Barman

About the job

En tant que Sommelier(e), vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du service en accord avec les stratégies de l’Hotel San Regis et les standards de l’établissement. Vous intégrerez une structure en plein développement et devrais être force de proposition afin de contribuer à l’amélioration de l’offre boisson dans son ensemble.
Les principales missions de notre sommelier/barman seront :
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
- Travailler en parfaite harmonie avec l’ensemble des équipes et rendre son service vivant
- Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
- Avoir une connaissance parfaite des produits vendus ainsi que de leur histoire afin de pouvoir la partager avec les clients
- Développer le chiffre d’affaires et être force de proposition
- Participer au nettoyage des différents éléments du restaurant/bar
- Veiller à la propreté de son lieu de travail, et à la l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et le bon tenu de la cave
- Veillez à la maitrise des ratios boissons
- Être solidaire dans l’effort
- Réagit à toutes demandes de polyvalence inter-service au sein du restaurant
- Travaille dans une équipe qui a un but commun : Satisfaire la clientèle

About you

Vous êtes motivé, dynamique, doté d’un sens développé du service et vous possédé les qualités suivantes :
- Aisance relationnel
- Bonne présentation
- Connaissance et intérêt du produit
- Travail en équipe
- Maitrise de l’anglais
- Souriant, aimable, empathie
- Réactivité, adaptation et disponibilité
  • Languages required: English and French.

The company

Intimate 5* boutique hotel in the heart of Paris - Quintessentially Parisian - Family owned & run

Appearances can be deceptive; hidden behind a discreet and understated entrance lies one of the most exclusive addresses in Paris. Acclaimed for many years by leading travel specialists including Travel+Leisure, Condé Nast Gold List, and Andrew Harper’s Hideaway Report, the San Régis is among the finest hotels in the world.

View profile
Expired

Chef de rang / Sommelier(e) / Barman

Paris, France

Full-time, Indefinite

Start Date:

Want something different? See similar jobs

Sommelier H/F
Sommelier H/F

Sommelier H/F

Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet

Le Touquet-Paris-Plage, France