Direttore di Stabilimento balneare - Beach Club 93
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Direttore di Stabilimento balneare - Beach Club 93

About the job

Il Beach Club 93 sito in Capaccio - Paestum, nuova realtà del gruppo Pagano, è alla ricerca di un Direttore di stabilimento.

La risorsa sarà il punto di riferimento di tutte le attività organizzative e dovrà gestire tutti gli aspetti di tutti reparti per offrire agli ospiti un'esperienza unica, in grado di valorizzare adeguatamente il marchio.

I reparti di competenza sono il ristorante, le Beach Suite, la spiaggia, gli eventi.

La nuova risorsa svolgerà le seguenti attività:
Si occupa, in accordo con il F&B Manager, dello sviluppo degli standard di riferimento ed al mantenimento degli stessi.

Supervisiona un team di circa 25 risorse; sarà il collante e il leader del maitre, dello chef, dei bagnini e della reception e di tutti i loro collaboratori.

Si occupa di trasferire il know-how necessario ai collaboratori al fine di creare un team vincente che supera le aspettative dei clienti.

È responsabile del conto economico del reparto in linea con il budget definito.

Il candidato ideale è un giovane dotato di integrità morale, proattivo, brillante, autorevole, carismatico e con capacità immediata di problem solving.

Gestisce il mantenimento del rapporto con i clienti esistenti.

Massimizza i profitti minimizzando gli sprechi.

Conosce e monitora le procedure HACCP

Lavora a stretto contatto con le funzioni di Gruppi ed Eventi /Banchettistica e comunicazione.

Si occupa dell'aggiornamento e della gestione dei file informatici inerenti all'attività di vendita.

Conosce alla perfezione l’hotel, i servizi offerti e le principali attrazioni/attività nei dintorni al fine di anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti.

Il suo lavoro è organizzato in modo tale da contribuire al raggiungimento o al superamento degli obiettivi del reparto ristorante e dell’hotel in generale.

About you

La persona possiede le seguenti caratteristiche:
esperienza pregressa nel ruolo in hotel di alto profilo di almeno 3 anni come Restaurant Manager

Ottima conoscenza della lingua inglese scritta e parlata (liv C1)

La conoscenza di un’altra lingua costituirà titolo preferenziale

Flessibilità su turni

Ottima conoscenza del pacchetto office

Dimestichezza in generale con i sistemi informativi

Ottime capacità relazionali e di team management

Presenza adeguata al contesto

Passione per il proprio lavoro e ottime doti di teamwork
  • Language required: English. French is a plus

The company

Since ancient Greek times, Paestum is the happy place for the celebration of love. In this timeless place, young couples came to ask for protection at the temple of Hera, known as the wedding deity. Today as then, the temple of Hera protects the young couples that are going to be married.
It is a family History the one of the Pagano Group, where the values and the focus on quality are handed down from father to son. It was 1990 when Giuseppe Pagano devote himself to the restoration of the Esplanade hotel, opened in the meantime with his wife Giusy. Thanks to the success obtained from Esplanade, they decided to open a new structure: the Savoy Hotel & Spa.

ESPLANADE
A boutique hotel of 22 rooms that can be set as a private villa with all the benefits and services of the hotel. The details remind to the Mediterranean colors and highlight the best of Italian style.

SAVOY HOTEL & SPA
The Savoy Hotel & Spa of 41 rooms has been created on the highest international quality standards, ideal for a relaxing holiday and, at the same time, perfect for any kind of special events.

BEACH CLUB 93
Imagine a sunset on a private beach with Capri Island in the background, the Amalfi Coast on the right and the National Park of Cilento on the left. A warm and cozy location with a beautiful garden with pool, gazebos, VIP Cabanas, a private beach with 160 sunbeds, 9 stylish tendas, a SPA Cabana, a Mediterranean Restaurant, a Pizzeria and last, but not least, 3 luxury villas with private pool on the roof top. This is the Beach Club 93: the place created to make you happy.

HOLOS SPA
Characterized by spaces of great personality, Holos Spa was born from a sustainable approach: it offers a line of treatments inspired by medicinal herbs and ancient rites that have been handed down here in Cilento for centuries. Holos Spa is approximately 700 square meters of rooms: designed to be intimate and welcoming, the result of the combination of cold and shiny materials such as purple Calacatta marble that contrasts with the hottest and most porous lava stones.

TRE OLIVI RESTAURANT
The Tre Olivi is an experience that becomes an immersion into the colors, tastes, and scents of the Mediterranean. Its mission is immediately understood by the décor of the restaurant, realized entirely in olive wood.
Housed in the Savoy Hotel & Spa, Tre Olivi burst on to the culinary scene after being awarded two Michelin stars when previously it held none. Today Chef Solofra works hard to consolidate his success, continuing to improve and always with a focus on the Cilento region. Meals are served in an elegant, contemporary-style dining room adorned with decorations that pay tribute to olives.

LA DISPENSA
La Dispensa offers a break full unique goodness. Here the raw materials of excellence, at times thousands of years strong, are interpreted by the most able chefs possible: the Cilento housewives. They are all over 60, jealous custodians of their traditions and keepers of the antique recipes of the territory. A menu that spans from homemade pasta to the delicious local mozzarella to dishes and desserts of local peasant origin. It is an unmissable stop on your quest for authentic taste, rendered special by the human warmth and by the ancestral knowledge of genuine, close-knit people. La dispensa is flavor and tradition.

LA CANTINA – AZIENDA AGRICOLA SAN SALVATORE 19-88
Situated in the heart of the Cilento national park, the azienda agricola san salvatore 1988 finds its strength and identity in the interaction between man and nature, in an area untouched by intensive agriculture. At san salvatore we do not cultivate the land. We watch over it and protect it, so as to satisfy the characteristics and the vocation of a unique microclimate. All of the productions follow only organic processes and utilize biodynamic agricultu And it is for this reason, and thanks to many other secrets and natural processes that today the azienda is counted among the best wine producing businesses in italy and on a global level.

CONTACT
SAVOY HOTEL SPA | PAESTUM +39 0828 720100 INFO@HOTELSAVOYBEACH.IT
BOUTIQUE HOTEL ESPLANADE | PAESTUM +39 0828 851005 INFO@HOTELESPLANADE.COM
HOLOS | PAESTUM +39 02828 1990905
INFO@HOLOSSPA.IT
BEACH CLUB 93 | PAESTUM +39 0828 1997394 INFO@BEACHCLUB93.IT
RISTORANTE TRE OLIVI | PAESTUM +39 0828 720023 MAITRETREOLIVI@HOTELSAVOYBEACH.IT
WWW.PAGANOPAESTUM.IT

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Direttore di Stabilimento balneare - Beach Club 93

Paestum, Italy

Seasonal,Full-time, 8 months

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