CHEF DE CUISINE ADJOINT H/F

About the job

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement​

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du  restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef de cuisine Adjoint (H/F)  viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments


Quelles seront vos principales missions ?

  • Organiser et garantir la production culinaire
  • Maîtriser les coûts matières 
  • Garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes 
  • Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service 
  • Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l'ensemble de l’offre
  • Superviser, accompagner et développer les équipes
  • Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Quelle est notre proposition ?

  • Contrat : CDI
  • Rémunération : 4200€ Brut mensuel
  • Statut : Employé
  • Cycle : 5/2

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

  • 13ème mois, dès un an d’ancienneté
  • Primes sur objectif
  • Restauration sur place
  • Environnement de travail dynamique
  • Opportunité de carrière stimulante
  • Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

About you

  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
  • Vous avez le sens du service ?

N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!


**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**


#LIVESPONS

  • Languages required: French and English.

The company

Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.

Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.

Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.

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CHEF DE CUISINE ADJOINT H/F

Paris, France

Full-time, Indefinite

Start Date:

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