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RESPONSABLE RESTAURANT H/F

Sodexo

Posted

RESPONSABLE RESTAURANT H/F

Job Description

RESPONSABLE RESTAURANT H/F

Responsable en restauration expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ?

Alors REJOIGNEZ-NOUS !

Grenoble

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Grenoble (38), vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser le restaurant (environ 250 couverts par jour), d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Activité du site : RIE, offre 360, 250 repas /jour et repas de direction ( plusieurs fois par semaine, 5 à 30 personnes en moyenne) .
Encadrement et organisation de la préparation des repas pour l'ensemble des offres, équipe de 8 à 10 personnes.

- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer la relation client
- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat et développer les offres de restauration proposées (vente à emporter, click&collect...)
- Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe
- Participer de temps en temps à la production (chaud et pâtisserie)
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition 

- Travail du lundi au vendredi de 8h à 16h30

Votre apport :

Les qualités requise pour le poste :
• Esprit de service, écoute et patience auprès des assistantes de direction et compréhension de leurs besoins
• Réactivité et flexibilité sur les aléas et prestations de dernière minute
• Polyvalence, dont capacité à tenir la caisse
• Connaissance des techniques culinaires, avoir travaillé en traditionnel serait un plus pour la partie club
• Management d’équipe
• La discrétion auprès des clients
• Prestance, bonne élocution, à l'aise avec rédaction de mails, devis et compte-rendu

Votre leadership et vos compétences managériales !
Votre sens du résultat et votre force de proposition !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !

Details

Job type
Full-time
Location
Grenoble, France
Department
Other, F&B Management
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite