[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef Barman H/F
Sofitel Brussels Le Louise

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Job description

Vous êtes dynamique, passionné(e) de mixologie et vous aimez les challenges?

Venez intégrer notre équipe au sein de l'hôtel Sofitel Brussels Le Louise, qui s'apprête à lancer son tout nouveau bar entièrement dédié au bien-être de ses clients. Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous aurez la possibilité de participer à l'ouverture du bar pour lequel nous attendons nos idées créatives et vos suggestions inspirantes.

Responsabilités :
- Veiller à ce que son équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des boissons proposées que du service au client.
- Etre garant de la rentabilité de son service.
- Animer la brigade du bar et veiller à créer une bonne ambiance de travail.
- Etre à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande.
- Faire preuve d'innovation et de créativité dans son domaine.
- Etablir d’excellentes relations avec le client.
- Optimiser le chiffre d’affaires dans son point de vente.
- S'informer régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents.
- Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe.
- Assurer la bonne coordination du travail avec le restaurant.
- Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies.
- S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont appliquées et respectées dans son service, notamment les normes HACCP.
- Contrôler la facturation journalière du bar, les encaissements, les rapports d'activités.
- Contrôler les 'offerts' pour son point de vente.
- Gérer ses stocks.
- Etablir les inventaires (alimentaire et matériel).
- Participer à l'élaboration du budget annuel pour son secteur, analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires.

Requirements

Profil :
- Connaissance des alcools et de la législation y afférant
- Sens de l’accueil et du contact.
- Sens commercial développé, créativité, réactivité.
- Organisation.
- Dextérité manuelle
- Bon niveau de culture générale.
- Excellente présentation.
- Capacité d'écoute
- Parfaite moralité

Details

Job type
Full-time
Location
Brussels, Belgium
Department
Management, F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite
Other benefits
Avantages : - Un cadre de travail agréable - Une équipe conviviale - Formations assurées - Avantages extra-légaux - Notoriété d'un groupe international

Sofitel Brussels Le Louise

The luxurious Sofitel Le Louise is around the corner from Avenue Louise, 100 metres from the Louise Metro Station. It features free WiFi, modern design rooms and a large outdoor terrace.

Guests stay in elegant rooms, which offer a flat-screen TV and coffee/tea making facilities. They feature spacious bathrooms with rain showers. A continental and American breakfast buffet is available daily.

The Crystal Lounge restaurant offers an international cuisine and cocktails in a trendy setting. The Sablon quarter is a 5-minute walk away and offers a number of restaurants as well.

Sofitel Brussels Le Louise also offers 24-hour room service and a fitness centre.

The Magritte Museum is a 10-minute walk away. The Grande Place is 2 km away and can be reached by metro or tram in 15 minutes. On Saturdays and Sundays you may visit the nearby antique flea market at Place du Jeu de Balle, a 10-minute walk away.

Elsene / Ixelles is a great choice for travellers interested in Luxury Brand Shopping, Live Music and Friendly People.

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