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Apprenti(e) Restauration
About the job
Pour son service Restauration, le Sofitel Paris La Défense propose un apprentissage opérationnel à partir d’Octobre 2018.
LES MISSIONS:
Préparation de la mise en place du restaurant et bonne organisation du service des Chefs de Rang
Accueil chaleureux, personnalisé et attentionné au client
Remontée et suivi des remarques du client
Mise en place de la salle, des salons et des pauses de banquets
Service des plats et débarrassage des assiettes, plats, couverts
Liaison quotidienne entre la cuisine et la salle
Débarrassage et redressage des tables
Nettoyage et rangement des offices
LES MISSIONS:
Préparation de la mise en place du restaurant et bonne organisation du service des Chefs de Rang
Accueil chaleureux, personnalisé et attentionné au client
Remontée et suivi des remarques du client
Mise en place de la salle, des salons et des pauses de banquets
Service des plats et débarrassage des assiettes, plats, couverts
Liaison quotidienne entre la cuisine et la salle
Débarrassage et redressage des tables
Nettoyage et rangement des offices
- Department: F&B service F&B Service
About you
PROFIL RECHERCHÉ
Etudiant(e) de niveau Bac PRO au BTS Hôtellerie en option B
1ère expérience significative dans le service
Sensibilité pour la restauration haut de gamme et le luxe
Maîtrise de l’anglais professionnel
Sens de l’accueil, du service et de la qualité
Dynamisme, rigueur, organisation
Excellente présentation
Education Level: A level
Study area: Food and beverage
Optional languages: English
Etudiant(e) de niveau Bac PRO au BTS Hôtellerie en option B
1ère expérience significative dans le service
Sensibilité pour la restauration haut de gamme et le luxe
Maîtrise de l’anglais professionnel
Sens de l’accueil, du service et de la qualité
Dynamisme, rigueur, organisation
Excellente présentation
Education Level: A level
Study area: Food and beverage
Optional languages: English
- Language required: French.
The company
Le MGallery Nest est une adresse insoupçonnée, dont la façade toute en rondeur et en discrétion côtoie les gratte-ciel de la Défense. Cet hôtel 5* de 151 chambres, a été totalement redésigné par Oscar Lucien Ono qui a créé des associations inattendues, chics et conviviales. Nous vous invitons à venir vous détendre dans une atmosphère cosy et relaxante. Vous pourrez déguster des plats savoureux et de saison dans notre restaurant Ô Mazette baigné de lumière grâce à sa verrière.