[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Barman H/F
Sofitel Strasbourg Grande Ile

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Job description

Sofitel Strasbourg Grande Ile recrute …
Le Link bar recherche pour compléter son équipe un Barman H/F en CDI.
L'établissement est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux endroit.
MISSION :
Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Fait de chaque client, un client unique
• Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks, les sorties bar
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Commercial / Vente :
• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Implication transverse :
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant…)
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
• Connait et applique la politique du programme Planet21
Compétences requises :
Vous êtes créatif, réactif, proactif et soucieux du bien-être des autres.
Dans un souci de rigueur et de qualité, vous pensez apporter un souffle d'originalité et aimez l'ordre et l'organisation.
- Excellente présentation ;
- Bonne élocution ;
- Sens du contact, courtoisie, amabilité et ponctualité ;
- Esprit d'équipe ;
.

Requirements

Micros
Education Level: Vocational education
Study area: Food and beverage
Optional languages: German

Job type
Fulltime job
Location
Strasbourg, France
Department
F&B service
Languages
French
Starting in
As soon as possible

Sofitel Strasbourg Grande Ile

These renovated Strasbourg accommodations provide a warm ambiance. Behind each bed, excerpts from the "Serments de Strasbourg" tell the city's history. Experience the traditional decor of this Strasbourg luxury hotel, offering upper-upscale comfort.

Discover our spacious luxury suites with private terraces and Nespresso coffee await you for that perfect moment of relaxation. Guests will be seduced by our oak furniture, Eau d'Orange Verte Hermès products and the incomparable comfort of MyBeds.

The Sofitel Strasbourg Grande Ile hotel is the largest business hotel and conference center in Strasbourg city center. It offers 11 meeting rooms with streamlined, modern decor.
The room features large windows offering plenty of daylight and can accommodate up to 180 guests for executive meetings or symposiums. Some rooms offer views of Place St. Pierre le Jeune.

One of our expert coordinators will assist in organizing your event down to the smallest detail. The Sofitel Strasbourg Grande Ile is ideal for conventions in Strasbourg and offers a business center and WIFI.

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