RESPONSABLE PETITS DEJEUNERS H/F
About the job
Le Responsable Petits Déjeuners est le garant de l'ensemble du service dont il a la charge, s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité.
PRINCIPALES RESPONSABILITES
Techniques métier et Relation client
• Assure et veille à la bonne prise en charge du client
• Offre un service attentionné et adapté
• Véhicule l’image de l’hôtel
• Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Evite le gaspillage et les pertes de matières premières
• Respecte les procédures de contrôle interne
• Participe aux inventaires
• Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives
• Applique les procédures et politiques définies
• Organise et contrôle le travail de son équipe
• Organise les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Tient compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Management des équipes et implication transverse
• Développe la motivation et l’adhésion de son équipe
• Participe aux recrutements et applique la législation du travail
• Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
• S’assure de la bonne présentation de ses équipes
• Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel
Commercial / Vente
• Est force de proposition et conseille le client
• Développe le chiffre d’affaires
Hygiène / Sécurité / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Merci d'envoyer vos dossiers de candidature à Johanna Hisler, Directrice Talent & Culture, à l'adresse mail suivante : Johanna.hisler@sofitel.com
- Department: F&B service Human Resources
About you
Education Level: Vocational education
Study area: Food and beverage
Optional languages: German
- Language required: French.
The company
These renovated Strasbourg accommodations provide a warm ambiance. Behind each bed, excerpts from the "Serments de Strasbourg" tell the city's history. Experience the traditional decor of this Strasbourg luxury hotel, offering upper-upscale comfort.
Discover our spacious luxury suites with private terraces and Nespresso coffee await you for that perfect moment of relaxation. Guests will be seduced by our oak furniture, Eau d'Orange Verte Hermès products and the incomparable comfort of MyBeds.
The Sofitel Strasbourg Grande Ile hotel is the largest business hotel and conference center in Strasbourg city center. It offers 11 meeting rooms with streamlined, modern decor.
The room features large windows offering plenty of daylight and can accommodate up to 180 guests for executive meetings or symposiums. Some rooms offer views of Place St. Pierre le Jeune.
One of our expert coordinators will assist in organizing your event down to the smallest detail. The Sofitel Strasbourg Grande Ile is ideal for conventions in Strasbourg and offers a business center and WIFI.
RESPONSABLE PETITS DEJEUNERS H/F
Full-time, Indefinite
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