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Camarero/a - The Barcelona EDITION

The Barcelona EDITION

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Camarero/a - The Barcelona EDITION

Job Description

Como representante del equipo de F&B de cara al público, el camarero es responsable de ofrecer a los huéspedes un servicio de cinco estrellas de lujo moderno en todos los puntos de venta de F&B. El rol consiste en servir diferentes ofertas de F&B a los huéspedes, “up-selling” de forma activa a cada huésped en cada oportunidad posible para maximizar los ingresos y trabaja para alcanzar los objetivos de ingresos y servicios personales y de equipo. Trabajar con cocina y el equipo de F&B para mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y empleados al garantizar un servicio de cinco estrellas. Responder preguntas sobre la selección de platos. Comunicarse con cocina sobre las preguntas del menú, la duración de la espera, los pedidos que se tengan que volver a cocinar y la disponibilidad del producto. Comunicar a cocina cualquier plato adicional, alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales cocina. Verificar con los huéspedes para garantizar la satisfacción con cada plato y/o bebidas. Mantener la limpieza de las áreas de trabajo, porcelana, vidrio, etc. durante todo el día. Como empleado de nivel de entrada y miembro clave del equipo de servicio del hotel, es su responsabilidad el tener iniciativa y ser proactivo para garantizar que siempre proporcionemos a nuestros huéspedes opciones únicas y fabulosas para que disfruten al máximo de su tiempo y su visita y crear una experiencia única y original en las diferentes áreas de F&B.

Safety and Security / Seguridad y Protección
 Report work related accidents, or other injuries immediately upon occurrence to manager/supervisor.
Reportar accidentes relacionados con el trabajo u otras lesiones inmediatamente después de que ocurran al mánager/supervisor.
 Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment.
Seguir las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la compañía y del departamento para garantizar un entorno limpio y seguro.
 Identify and correct unsafe work procedures or conditions and/or report them to management and security/safety personnel.
Identificar y corregir procedimientos o condiciones de trabajo que no sean seguros y/o informar al personal del equipo ejecutivo y a seguridad.
 Use proper equipment, wear appropriate personal protective clothing (PPE), and employ correct lifting procedures, as necessary, to avoid injury.
Utilizar el equipo adecuado, la ropa de protección personal (EPP) adecuada y los procedimientos de elevación correctos, según sea necesario, para evitar lesiones.
 Follow property specific procedures for handling emergency situations (e.g., evacuations, medical emergencies, natural disasters).
Seguir los procedimientos específicos del hotel para gestionar situaciones de emergencia (por ejemplo, evacuaciones, emergencias médicas, desastres naturales).
 Follow policies and procedures for the safe operation and storage of tools, equipment, and machines.
Seguir las políticas y procedimientos para operar de manera segura y el almacenamiento de herramientas, equipos y máquinas.
 Complete appropriate safety training and certifications to perform work tasks.
Completar los cursos de formación y certificados de seguridad para realizar las tareas de trabajo.

Policies and Procedures / Políticas y procedimientos
 Protect the privacy and security of guests and coworkers.
Proteger la privacidad y seguridad de los huéspedes y compañeros de trabajo.
 Follow company and department policies and procedures.
Seguir las políticas y procedimientos de la compañía y el departamento.
 Ensure uniform and personal appearance are clean, hygienic, professional and in compliance with company policies and procedures.
Asegurar que el uniforme y el aspecto personal sea limpio, higiénico, profesional y cumpla con las políticas y procedimientos de la compañía.
 Maintain confidentiality of proprietary materials and information.
Mantener la confidencialidad de los materiales e información que sean propiedad del hotel.
 Protect company tools, equipment, machines, or other assets in accordance with company policies and procedures.
Proteger los materiales, equipos, máquinas u otros bienes de la compañía de acuerdo con las políticas y procedimientos de la compañía.
 Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los Supervisores.

Guest Relations / Trato con el huésped
 Address guests' service needs in a professional, positive, and timely manner.
Responder a las necesidades de los huéspedes de manera profesional, positiva y oportuna.
 Welcome and acknowledge each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest's name when possible.
Recibir y reconocer a cada huésped con una sonrisa, con contacto visual y un saludo verbal amistoso, usando el nombre del huésped cuando sea posible.
 Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible.
Anticipar las necesidades de los huéspedes, incluyendo hacer preguntas a los huéspedes para comprender mejor sus necesidades y observar/escuchar las preferencias de los huéspedes y actuar acorde a ellas siempre que sea posible.
 Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell.
Agradecer a los huéspedes con aprecio y despedirles amablemente.
 Actively listen and respond positively to guest questions, concerns, and requests using brand or property specific process to resolve issues, delight, and build trust.
Escuchar atentamente y responder positivamente a las preguntas, inquietudes y solicitudes del huésped usando un proceso específico de marca o hotel para resolver problemas, sorprender y generar confianza.
 Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings.
Involucrar a los huéspedes en una conversación sobre su estancia, servicios del hotel y atracciones/visitas de la ciudad.
 Provide assistance to individuals with disabilities, including assisting visually, hearing, or physically-impaired individuals within guidelines (e.g., escorting them when requested, using words to explain actions, writing directions on paper, moving objects out of the way).
Brindar asistencia a personas con discapacidades, incluida la asistencia a personas con discapacitades visuales, auditivas o física siguiendo las instrucciones (por ejemplo, acompañándolas cuando lo soliciten, usando palabras para explicar acciones, escribiendo instrucciones en papel, quitando objetos que se encuentren en su camino).
 Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service.
Asistir a otros empleados para garantizar una cobertura adecuada y un servicio rápido al huésped.

Communication / Comunicación
 Speak to guests and co-workers using clear, appropriate and professional language.
Hablar a los huéspedes y compañeros de trabajo usando un lenguaje claro, apropiado y profesional.
 Discuss work topics, activities, or problems with coworkers, supervisors, or managers discreetly and quietly, avoiding public areas of the property.
Hablar de temas de trabajo, actividades o problemas con los compañeros de trabajo, supervisores o mánagers de manera discreta y silenciosa evitando las áreas públicas del hotel.

Working with Others / Trabajar con otros
 Support all co-workers and treat them with dignity and respect.
Ayudar a todos los compañeros y tratarlos con dignidad y respeto.
 Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments.
Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas y productivas con otros empleados y departamentos.
 Partner with and assist others to promote an environment of teamwork and achieve common goals.
Asociarse y ayudar a otros a promover un ambiente de trabajo en equipo y alcanzar objetivos comunes.

Quality Assurance/Quality Improvement / Garantía y Mejora de Calidad
 Comply with quality assurance expectations and standards.
Cumplir con las expectativas y estándares de garantía de calidad.

Physical Tasks / Tareas Físicas
 Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift.
Estar de pie, sentado o caminar por un período prolongado de tiempo o durante todo el turno de trabajo.
 Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance.
Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos de o igual a 10 kilos sin ayuda.

General Food and Beverage Services / Servicios generals de Alimentos y Bebidas
 Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures.
Mantener la limpieza de las áreas de trabajo a lo largo del día, practicando procedimientos de limpieza sobre la marcha.
 Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.
Comunicar a cocina platos adicionales, alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales.
 Set tables according to type of event and service standards, including types of linens, glassware, plate/chinaware, and silver/flatware, ensuring all supplies meet quality standards.
Preparar las mesas de acuerdo con el tipo de evento y los estándares de servicio, incluidos los tipos mantelería, cristalería, vajilla y cubertería, asegurando que todos los artículos cumplan con los estándares de calidad.
 Follow appropriate procedures for serving alcohol (e.g., TIPs (Training for Intervention Procedures), CARE (Control Alcohol Risks Effectively)).
Seguir los procedimientos apropiados para servir alcohol (por ejemplo, TIPs (Training for Intervention Procedures -Formación para procedimientos de intervención), CARE (Control Alcohol Risks Effectively - Controlar los riesgos del alcohol de manera efectiva)).


Assists Management / Ayudar al equipo ejecutivo
 Communicate with guests, other employees, or departments to ensure guest needs are met.
Comunicarte con los huéspedes, otros empleados o departamentos para garantizar que las necesidades de los huéspedes sean satisfechas.

Greeting and Seating / Saludar y Sentar
 Thank every guest upon departure, invite them to return, and wish them a fond farewell.
Agradecer a cada huésped a su salida, invitarlos a volver y desearles una despedida amable.

Closing / Cierre
 Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist.
Completar las tareas de cierre, que incluyen almacenar todos los bienes reutilizables, tirar productos, limpiar todos los materiales y áreas, devolver los materiales a sus áreas adecuadas, bloquear las neveras, reabastecer artículos, apagar luces, cerrar puertas y completar la lista de comporbación de limpieza diaria.

Beverage/Coffee Cart / Carrito de Bebida/Café
 Inspect the cleanliness and presentation all china, glass, and silver prior to use.
Inspeccionar la limpieza y presentación de la vajilla, cristalería y cubertería antes de su uso.

Cash/Bank Handling / Manipular Efectivo/Total de caja
 Record transaction in MICROS system at time of order.
Registrar la transacción en MICROS en el momento del pedido.

Steps of Service
 Present physical and accurate check and process payment, adhering to all cash handling and credit policies/procedures including added and received gratuity.
Presentar un cheque físico y preciso y procesar el pago, cumpliendo con todas las políticas/procedimientos de manejar efectivo y crédito, incluidas las propinas añadidas y recibidas.
 Check in with guests to ensure satisfaction with each food course and/or beverages.
Verificar con los huéspedes para asegurar la satisfacción con cada plato y/o bebidas.
 Answer questions on menu selections, and check with kitchen staff whenever additional clarification is necessary.
Responder preguntas sobre la selección de platos y consultar con el personal de cocina siempre que sea necesaria una aclaración.
 Communicate with the kitchen regarding the length of wait for food items, recook orders, and product availability.
Comunicar con cocina sobre la duración de la espera de los artículos alimenticios, los pedidos recibidos y la disponibilidad del producto.

Requirements

Idiomas: inglés y español

Disponibilidad: total - 40 horas semanales, horario rotativo

Details

Job type
Full-time
Location
Barcelona, Spain
Department
F&B Management
Languages
Catalan optional, English, Spanish
Starting in
As soon as possible
Contract duration
6 months
Other Benefits
- Manutención - Uniforme y lavandería - Descuento en todos los hoteles Marriott

The Barcelona EDITION

The Barcelona EDITION is located on the edge of El Born District, in the heart of the city, besides the Barcelona Cathedral and right next to the Santa Caterina Market, steps away from main city beaches, las Ramblas and main luxury shops as well as Gaudí buildings in Passeig de Gràcia. The hotel features 100 guest rooms, a signature restaurant, lobby bar/café, rooftop bar, swimming pool and state-of-the-art fitness center and a night club.

EDITION is the industry’s first truly global lifestyle hotel brand that successfully combines a personal, intimate and unique hospitality experience on a global scale. Developed in collaboration with Ian Schrager and Marriott Intl., EDITION combines outstanding innovation and design with the highest levels of service execution. It achieves this goal by bringing great personal, friendly, modern service as well as outstanding, one-of-a-kind food, beverage and entertainment offerings... “all under one roof”.

EDITION responds to new emerging cultural and social imperatives. It reflects these changing lifestyles and caters to a vast undeserved market of guests expecting and in turn demanding a unique experience, not merely a place to sleep. Each hotel is rare in its individuality, authenticity, originality and unique ethos that reflects the best of the cultural and social milieu of its location and of the time.

EDITION is about an attitude and the way it makes you feel rather than the way it looks. The attitude comes alive to guests via their senses. The brand has unique language, modern visual appeal, music and scent.

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