F&B Kitchen Internship - Ayudante de cocina (Prácticas)
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F&B Kitchen Internship - Ayudante de cocina (Prácticas)

About the job

Realizar la mice-en-place faltante de las diferentes partidas.
Coordinar el servicio diario con cocinero.
Comunicar al responsable de cocina de los platos faltantes en carta
Comunicar al Chef o 2º de cocina o jefe de partida o cocinero el faltante de género de las diferentes partidas.
Examinar y controlar las existencias de mercancías.
Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.
Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos preparados por él a la hora de salir a sala.
Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio.
Eventos:
Realizar la faena de mice-en-place otorgada.
Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.
Encargado de las tareas “OPENING and CLOSING” al día a día.

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Formación en Cocina
  • Language required: Spanish.
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F&B Kitchen Internship - Ayudante de cocina (Prácticas)

Barcelona, Spain

Internship, 4 months

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