[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Restaurant manager
TIGERMILK Paris

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Job description

Fast, Fresh, Fun, affordable latin flavored food!

Tigermilk c’est une carte aux accents sud-américains, des plats colorés, à base de produits frais et de qualité, en provenance directe de petits producteurs, le tout dans une décoration chaleureuse et conviviale.
Notre nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain.

Le rapport qualité prix est au centre de tout ce que nous faisons : plats 10-12€, mais également desserts maisons à 5€, cocktails signatures 6-9€ et vins de vignerons indépendants à partir de 12€ la bouteille.
Mais l’expérience Tigermilk dépasse l’assiette : un lieu convivial et festif, à la décoration soignée, où l’on se sent comme à la maison.

Après une première ouverture remarquée dans le Sentier (Paris 2ème arrdt) en 2019, Tigermilk a rapidement ouvert une deuxième adresse à Bruxelles, dans le Châtelain. Une troisième adresse vient d’ouvrir ses portes, toujours à Paris, sur le Canal Saint Martin (Paris 10ème arrdt).

Vous serez en charge de points suivants:

- Accueil de la clientèle et relation commerciale
- Contrôle du déroulement du service
- Encaissement
- Ouverture du restaurant
- Clôture du service et fermeture du restaurant
- Gestion de l’entreprise
- Encadrement des équipes – Salle et Cuisine
- Organisation et supervision du travail
- Inventaires et commandes
- Communication interne et commercialisation
- Hygiène, propreté, maintenance

Requirements

- Connaissances en commerce et gestion
- Maitrise des normes d’hygiène et de sécurité
- Capacités de leadership
- Ténacité, rigueur
- Sens du service
- Goût du contact
Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Management, F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
April 2020
Duration of the contract
Indefinite
Pay range
Compétitif - En fonction de l'expérience

TIGERMILK

Au coeur d'un quartier en pleine effervescence, un design cosy et actuel, un menu gourmand et sain, un service rapide et attentionné, une addition légère ! Nouveau venu dans l'univers de la restauration Parisienne, notre chaine de restauration d’inspiration sud-américaine vise un développement rapide de son activité.
Avec une ouverture à Paris fin avril, et la seconde à Bruxelles en septembre, une équipe jeune et dynamique travaille avec passion sur le projet et les ouvertures futures.
Si vous souhaitez vous investir au sein d’un environnement de travail jeune et stimulant, saisir l’opportunité d’avoir un fort impact sur le développement d'une jeune marque, et évoluer rapidement au sein du groupe en plein développement, notre entreprise est faite pour vous !

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