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Pâtissier H/F

Traiteur Barrière

Posted

Pâtissier H/F

Job Description

Au sein de notre site traiteur à Pont l'Evêque (14130), et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier, vous participerez à la fabrication et la présentation des produits de pâtisserie et de chocolaterie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail.
Vous aurez pour missions :
- Préparer les entremets, tartes, gâteaux
- Travailler le sucre (pour des décorations ou pour la préparation des produits)
- Confectionner des pâtes (feuilletées, sablées, à choux…)
- Travailler le chocolat, préparer des glaces et des sorbets
- Participer à la réception et au stockage des produits livrés.
- Contribuer à la mise en valeur des produits finis.

Requirements

- Souci d'hygiène et de propreté permanents (connaissance HACCP)
- Goût pour le travail en équipe
- Sens artistique et créatif - Discipline, organisation

Details

Job type
Full-time
Location
Pont-l'Évêque, France
Department
Bakery/Pastry
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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