Vila Gale Hotels

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Padeiro

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A Vila Galé pretende integrar a sua equipe: Padeiro

O Que Pretendemos

OBJETIVO GERAL DO TRABALHO Produzir os artigos da padaria, fazendo uso de normas de higiene e segurança e de acordo com o padrão Vila Galé. CONHECIMENTOS, HABILIDADES E ATITUDES - Ensino Fundamental Completo ou Médio cursando. - Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. - Conhecimento em técnicas de confeitaria e panificação. - Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras. - Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais. - Orientação para o cliente, organização, rigorosidade, criatividade, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência - Disponibilidade para escala 6x1 PRINCIPAIS ATIVIDADES - Produção completa de todos os itens oferecidos no cardápio, em pequena ou grande escala (pães doces e salgados, croissant, petit four, biscoitos entre outros). - Cuida e conserva os equipamentos de trabalho do departamento. - Orienta e forma os ajudantes e auxiliares de padaria. - Realiza as produções de acordo com os pedidos. - Solicita mercadorias para produção. - Apoia no controle de compras, estoque e inventários da Confeitaria. - Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.

O Que Oferecemos

Integração ao 2º maior grupo hoteleiro de Portugal e maior rede de Resorts do Brasil - Salário compatível com a função - Plano de Saúde Individual Gratuito após o período de experiência - Alimentação completa na Unidade dentro dos horários de trabalho - Uniforme lavado e passado no Hotel - Prêmio anual em função dos resultados - Academia de Formação (e-learning, presencial e programas intensivos) - Programas de mobilidade interna (nacional/internacional) - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento...) - Eventos internos de motivação e formação em épocas festivas (Festas de Aniversário, Natal dos Colaboradores, Natal dos Filhos dos Colaboradores, etc) - Ofertas de mimos e prêmios no Natal - Oferta de Voucher de Aniversário - Diária "bônus" por tempo de contrato - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros - Descontos em produtos e serviços extensível a familiares - Baby Kit para novos pais - Políticas de responsabilidade social e ambiental - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo

Department: Bakery Pastry

Padeiro

Brazil

Full-time, Indefinite

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