[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sous Chef
Zuma Rome

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Job description

Zuma è alla ricerca di un Sous Chef per la location di Roma, Palazzo Fendi.
Zuma introduce a Roma un sofisticato twist al tradizionale Izakaya giapponese.
Nasce a Londra nel 2012 da un’idea del pluripremiato chef Rainer Becker e dalla famiglia Waney.
Dopo 13 anni di successo grazie al suo stile unico e innovativo, Zuma si è espanso in 13 continenti con 11 differenti locations in città come Hong Kong, Dubai, Abu Dhabi, Istanbul, New York, Miami, Las Vegas, Bangkok.

Requirements

La figura ricercata dovrà avere capacità manageriali acquisite durante gli anni in ristoranti con simile volume e target di clientela. Precedente esperienza di cucina asiatica costituisce requisito preferenziale.
Il ruolo richiede forti qualità di leadership per supervisionare e coordinare una brigata composta da circa 40 elementi.
Il candidato ideale è in grado di sposare sapientemente prodotti di primissima qualità, competenza e passione mantenendo gli elevati standard di servizio della cucina ZUMA.
La posizione offre ottime opportunità di crescita professionale all’interno di una consolidata realtà internazionale di primissimo livello.
Job type
Full-time
Location
Rome, Italy
Department
Management, F&B kitchen
Languages
Italian, English (optional)
Starting in
As soon as possible
Latest start date
October 2018
Attachment
zuma rome 2.jpg

Zuma Restaurants

Zuma is a contemporary Japanese izakaya restaurant with a modern twist on the traditional style of informal dining. Using the best ingredients combined with the knowledge and respect for authentic Japanese cuisine, Zuma has established itself as a world renowned restaurant. Currently located in London, Hong Kong, Dubai, Istanbul, Miami, Bangkok, Abu Dhabi, New York, Rome and Las Vegas, Zuma truly is a global force in the world of hospitality.

At Zuma, ROKA & Oblix, ETARU & INKO NITO you'll find a company that thrives on the passion, energy and commitment of its people. Whatever your role, you`ll take absolute pride in a job well done, always looking to show your initiative, reach for the highest standards and offers you the opportunity to further develop your career in one of the most exciting and highly regarded global restaurant collections.

Alongside world class training and development, and the ability to always have a voice within the company, at any level of role, you really can guide your career, and life, in a multitude of different directions to suit your individual needs.

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