Aida Zina

Aida Zina

Chef gérante at Coralys
Lives in Groisy, France
over 6 months ago

Join Hosco and view aida's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

Actuellement, en poste de chef gérante en cuisine d’un EHPAD et ayant travaillée pour de nombreux groupe en restauration collective je souhaite aujourd’hui grâce à l’expérience acquise rejoindre une nouvelle équipe, au sein de laquelle je saurais être une force d’exécution et atteindre de nouveaux objectifs

Experience

  • Chef gérante

    Coralys - Groisy, France

    F&B service
    February 2017 - Now · 1 year and 10 months

    Élaborer des menus, participer à la conception et au contrôle du budget (80 couverts) Contrôler et superviser la qualité de production et la distribution en salle Gérer la production culinaire et Contrôler la bonne utilisation des équipements de cuisine Gérer les réserves de denrées alimentaires ,réaliser des inventaires Recruter et Manager les personnels (1 cuisinier et 2 plongeurs) Élaborer et transmettre des consignes en appliquant la législation du travail au quotidien Appliquer le contrat commercial ,suivre la satisfaction des convives directement Valoriser la prestation et en garantir la qualité en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Utiliser les outils informatiques (Microsof Office,Teamviewer, …)

Education

  • AFPA

    January 2010 - January 2011

Languages

  • Arabic
    Native or fluent
    100%
  • French
    Full professional
    80%
  • English
    Professional working
    60%

Skills

  • Active
  • Ambitieuse
  • Efficace
  • etre à l'ecoute
  • rénovante
Following
Hotel d'Angleterre
Geneva, Switzerland
Le Richemond
Geneva, Switzerland
Other members
Cheila Kchouk
Nice, France
Nicolas Garreau
Larajasse, France
Corinne Frossard
Saint-Cergues, France
Jessica EL-HABHAB
Montluel, France
View 327174 members