Alain PINNA

Alain PINNA

Diplômé CAP CUISINE at École Institut Paul BOCUSE
Lives in Montpellier, France
over 6 months ago

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Passion Cuisine Diplôme CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE OBTENU
Compétences en Pâtisserie et Boulangerie
Rigueur, Sens du travail bien réalisé, Précis, Motivé, Curieux, Sens de l'écoute,
Commis de cuisine au Château de Salles 4* Restauration semi gastronomique sous la Direction du Chef Nicolas PEUVERGNE

Experience

  • Diplômé CAP CUISINE

    École Institut Paul BOCUSE - Vézac, France

    F&B kitchen
    January 2018 - July 2018 · 7 months

Education

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%

Skills

  • Bases de la cuisine Française
  • Compétences en pâtisserie et boulangerie
  • Cuissons des viandes légumes poissons
  • Fédérateur
  • Haccp level 3
  • Maîtrise des fonds et sauces
  • Maîtrise des pâtes en pâtisserie
  • Motivé
  • Organisé
  • Parer des viandes et fileter des poissons
  • Rigueur
  • sens de l'écoute
  • Sens relationnel
  • Taillage des légumes
  • Travail en équipe
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