Alessio Gugliotta

Alessio Gugliotta

Grill chef at Le capannine
Lives in Florence, Italy

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About me

Ho iniziato a lavorare nella ristorazione a 15 anni facevo il cameriere. Ma ho sempre avuto in cuore la cucina, perché la passione per il Buon cibo, e di conseguenza per la buona cucina mi ha accompagnato fin da bambino. Finite le scuole superiori di ragioneria, ho avuto la possibilità di frequentare un corso da aiuto cuoco per apprendere le basi della cucina. Da allora non mi sono più fermato lavorando sempre. Attualmente lavoro come grill chef in un ristorante fuori Firenze, non lo avevo mai fatto prima. Però già dopo un mese mi trovo abbastanza bene e tutti mi fanno i complimenti per il mio lavoro. Però punto più in alto, il mio obbiettivo è l'alta cucina, hotel di lusso e resort. Spero di arrivarci presto.

Experience

2 years and 11 months

  • Grill chef

    Le capannine - Florence, Italy

    F&B kitchen
    September 2019 - December 2019 · 4 months

  • aiuto cuoco

    ristorante annunziata - San Piero Patti, Italy

    F&B kitchen
    March 2017 - August 2019 · 2 years and 7 months

Education

  • Diploma di aiuto cuoco

    Chef academy - Terni, Italy

    April 2016 - August 2016

Languages

4 languages

  • Italian

    Native or fluent

  • English

    Professional working

  • French

    Limited working

  • Spanish

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • Italian

Skills

4 skills

  • Buona organizzazione del lavoro
  • ordine
  • Propensione al lavoro in team
  • Pulizia
Connections
Jeric Urbayo
Guest Service Associate- (Pre- opening Team) at Savoy Hotel Manila
Giulia Boccadifuoco
Ex-alunno di Università degli studi di Firenze
Fabio Tognoni
Outlet Manager presso Hotel Brunelleschi
Following
Fairmont Le Montreux Palace
Montreux, Switzerland
Volkshotel Amsterdam
Amsterdam, Netherlands
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