Alexandre Blouin

Alexandre Blouin

Student from Ecole Hôtelière de Genève
Lives in Geneva, Switzerland

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About me

Je suis intéressé par découvrir les facettes complexes de ce métier.
La citation d'Ed Fuller "You can't lead with the feet on the desk" est ce qui résume le management pour moi.
Je suis actuellement à la recherche d'un stage en réception à partir du 14 avril prochain pour 6 mois.

Experience

1 year and 9 months

  • Stagiaire Housekeeping

    Hôtel Beau-Rivage Genève - Geneva, Switzerland

    Housekeeping
    April 2019 - September 2019 · 6 months

    Durant ce stage de quasiment 6 mois, j’ai occupé la place de gouvernant d’étages. J’ai réalisé tous types de shift : en ouverture, de journée ou encore de fermeture. Lors de ce stage j’ai pu apprendre le contrôle de chambre et d’autres lieux dans l’hôtel tel que les lieux publics, ainsi que le management d’équipe (femmes de chambres, portiers d’étages, nettoyeurs, fleuriste et lingère). J’ai me suis également vu remettre assez fréquemment la responsabilité des appels clients et de leur satisfaction, et le management des 95 chambres. Du fait des nombreux services liés au département du housekeeping ( le département en lui même, la réception, le room-service, les ventes/marketing,..) le travail de communication était également très important.

  • Stagiaire F&B

    Le Richemond - Geneva, Switzerland

    F&B service
    July 2017 - August 2018 · 1 year and 2 months

    Stagiaire pendant 14 mois au restaurant, au bar et au room service.J'ai pu occuper les postes de commis, commis de rang ou chef de rang au restaurant, chef de rang et barman au bar et commis de rang et chef de rang au room service. Je travaillais à l'hôtel pendant l'obtention des 5 étoiles Forbes.

Education

Currently studying

  • Diplôme Hôtelier-Restaurateur ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    August 2018 - Now

  • Baccalauréat

    Lycée Saint-François - Ville-la-Grand, France

    September 2014 - June 2017

    Obtention du baccalauréat avec mention Bien

Languages

4 languages

  • French

    Native or fluent

  • English

    Full professional

  • Spanish

    Notions

  • German

    Notions

Personal information

Nationalities

  • French

  • Swiss

Work Permits

  • European Union

Date of birth

July 09th 1999

Driving License

Yes

Skills

3 skills

  • F&B micros
  • Miscrosoft excel
  • Ms word

Additional Information

1 information shared

Connections
Eloïse Brügger
Assistante Manager chez L' Auberge
Anaïs Dusard
Étudiant(e) de Ecole Hôtelière de Genève
Sven Trüssel
Étudiant(e) de Ecole Hôtelière de Genève
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London, United Kingdom
Le Richemond
Geneva, Switzerland
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