Alexia COURTOIS

Alexia COURTOIS

Adjoint manager restaurant at Les Cocottes Tour Eiffel par Christian Constant
Lives in Paris, France

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Experience

3 years and 8 months

  • Adjoint manager restaurant

    Les Cocottes Tour Eiffel par Christian Constant - Paris, France

    Catering
    June 2019 - Now · 4 months

  • Chef de projet groupes et événements

    Le Westin Paris Vendôme - Paris, France

    Events
    January 2018 - June 2019 · 1 year and 6 months

    o Gestion et organisation d’événements sur mesure sur 13 salons pouvant accueillir jusqu’à 1 500 participants o Gestion des groupes de 10 à 250 chambres o Accompagnement et suivi de la qualité de service o Gestion de projet B to B et B to C o Coordination de services internes et externes o Management des équipes o Relation clientèle, satisfaction, fidélisation o Développement commercial o Planification des tâches

  • Responsable commerciale et réservations

    Restaurant Drouant - Paris, France

    Catering
    December 2016 - August 2017 · 9 months

    o Gestion des réservations de groupe et individuelles o Commercialisation de 5 salons privés et de la salle de restaurant. o Collaboration étroite avec le Chef Antony Clémot o Elaboration de propositions tarifaires et de menus sur mesure o Développement du chiffre d’affaires o Coordination des équipes o Suivi des budgets o Mise en place d’accords et partenariats commerciaux o Gestion de la satisfaction client o Gestion des supports numériques

  • Attachée commerciale Hôtellerie

    La Maison Champs Elysées - Paris, France

    Events
    September 2015 - October 2016 · 1 year and 2 months

    o Gestion et organisation d’événements sur mesure sur 10 salons pouvant accueillir jusqu’à 220 participants o Suivi intégral de dossiers, de la prise en charge de la demande à la facturation de la prestation, o Négociation clients, négociation fournisseurs o Développement du portefeuille client o Gestion de l’image sur les réseaux sociaux

Education

  • Management du tourisme

    Ecole de Management de Strasbourg

    September 2015 - September 2016

  • Responsable commerciale et marketing

    Conservatoire national des arts et métiers (CNAM) - Paris, France

    September 2014 - September 2015

Languages

2 languages

  • French

    Native or fluent

  • English

    Full professional

Personal information

Nationalities

  • French

Date of birth

June 14th 1991

Skills

11 skills

  • EMPLOYEE MANAGEMENT
  • Event coordination
  • Eventmanagement
  • Events
  • FOOD AND BEVERAGE MANAGEM
  • group sales
  • Hospitality
  • hotel sales
  • Luxury Hospitality
  • Luxury hotel
  • Management
Connections
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F&B Management Trainee chez The Doyle Collection
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On Job Training at Radisson Blu Hotel 
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Restaurant Chef at Jordan Projects For Tourism Development
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