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About me
Titulaire d'un DUT Techniques de Commercialisation en alternance puis d'un BA Business Management obtenu à Londres, je suis actuellement Chef de Réception dans un hôtel 4 étoiles.
Mon expérience à l'étranger couplé à mes réguliers voyages m'ont permis d'avoir une autre approche du travail tant sur le plan professionnel que humain: bienveillance, courtoisie et enthousiasme sont mes maîtres-mots.
Je suis également titulaire du permis d'exploitation et du certificat HACCP.
Je suis avant tout un homme de terrain qui aime les environnements dynamiques. J'ai une affection particulière pour le contact humain.
Experience
9 years and 4 months
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Chef de Réception
hôtel Les Bords de Mer**** (Ouverture) - Domaine de Fontenille
ReceptionMarch 2019 - Now · 5 years and 2 months* Gérer la réception (check-in, check-out, réservations, litiges, facturations, back office, yield) * Manager une équipe de 5 collaborateurs (planning, former/développer l'équipe) * Optimiser le remplissage de l'hôtel * Etre le bras droit de la direction * Etre force de proposition pour l''évolution et progression de l'établissement * Aider l'ouverture du Domaine de Primard***** (mission de 8 jours) - Guainville
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Réceptionniste confirmé
Hôtel Les Roches Blanches***** Cassis (Ouverture )
ReceptionMay 2018 - November 2018 · 7 months* Créer les procédures et check-list du poste de réceptionniste * Encadrer et former les stagiaires et réceptionnistes juniors * Effectuer les taches classiques (check-in, check-out, facturation, suivi séjour)
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Adjoint d'Exploitation
Campanile Aix-Meyreuil, Louvre-Hôtels
OtherFebruary 2017 - October 2017 · 9 months* Manager l'établissement : check-in, check-out, facturation, établir les commandes de produits, traiter les factures clients/fournisseurs, superviser le service du restaurant) * Etre le bras droit de la direction
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Co-gérant
camping Chateau de l'Eouvière, Montmeyan, France
ManagementJune 2016 - September 2016 · 4 months* Coordonner les différentes tâches liées à l'activité (cuisiner, servir, animer) * Créer et entretenir des relations fournisseurs de produits qualitatifs, élaborer une carte de saison (menus et tarifs), effectuer le suivi des opérations comptables et des facturations, établir les commandes de produits
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Cogérant bar-snack
Le Chill Out - Montmeyan, France
BarMay 2016 - September 2016 · 5 months -
Réceptionniste
Hôtel Mercure Les Deux Alpes 1800 - Mont-de-Lans, France
ReceptionFebruary 2016 - April 2016 · 3 months -
Réceptionniste saisonnier
Mercure Grand Hôtel des Thermes (Brides-les-Bains), hôtel Délos (Ile de Bendor, Bandol), Mercure les 2 Alpes (Mont-de-Lans)
ReceptionDecember 2013 - April 2016 · 2 years and 5 months -
Réceptionniste
hôtel Délos - Bandol, France
ReceptionApril 2015 - October 2015 · 7 months -
Réceptionniste
Hôtel Mercure Brides-les-Bains Grand Hôtel des Thermes - Brides-les-Bains, France
ReceptionDecember 2014 - March 2015 · 4 months
Education
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basique étiquette + management de proximité
Formation Bernard Michaud
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Permis d'exploitation et HACCP
Greta - La Garde, France
February 2018 - March 2018 -
BA Business management
London South Bank University - Hospitality and Tourism Management - London, United Kingdom
September 2010 - June 2011 -
DUT Techniques de commercialisation en alternance
IUT La Garde - La Garde, France
September 2006 - June 2008 -
DUT Techniques de Commercialisation en alternance avec Carrefour Hypermarchés
Université du Sud-Toulon-Var, France
September 2006 - June 2008
Languages
4 languages
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French
Native or fluent
-
English
Full professional
-
Italian
Limited working
-
Spanish
Notions
Personal information
Nationalities
-
French
Driving License
Yes
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