Arthur Breton

Arthur Breton

Student from International Hotel Business Management School - Vatel Madrid, Spain
Lives in Madrid, Spain
over 6 months ago

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Actuellement à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le secteur du tourisme (début mai 2019).
Je suis passionné par le tourisme international et ses répercussions sur notre société. Ainsi, j’ai la volonté de participer à son évolution dans une optique durable où la technologie et l’humain se complètent dans le but d’offrir le meilleur service. Implication, respect et optimisme représentent les valeurs qui orientent mon travail.

Experience

  • Assistant de direction

    L'Escapades - Bénodet, France

    F&B other
    August 2017 - September 2017 · 2 months

    Assister le directeur sur la gestion administrative et opérationnelle des trois points de vente de l'entreprise : Restaurant bistronomique en bord de mer, snack d'un camping ****, service traiteur. - Vérification des procédures relatives aux normes HACCP - Management d'équipe - Controle du temps de travail des employés - Supervision de l'organisation opérationnelle des différents événement (service traiteur) - Gestion de caisse / mise en place / relations clients / gestion des plaintes

  • Stagiaire F&B

    Le Crans Hotel & Spa ***** - Crans-Montana, Switzerland

    F&B service
    December 2016 - April 2017 · 5 months

    Service petit déjeuner / déjeuner / soir + banqueting et room service - Apprentissage et mise en pratique des standards de service Leading Hotels of the World - Mise en place, assurer la propreté du restaurant, prise de commande, service

  • Stagiaire réceptionniste

    Hotel Burdigala ***** - Bordeaux, France

    Front Office reception
    September 2016 - July 2017 · 11 months

    5x2 semaines de pratiques en tant que réceptionniste, poste polyvalent (concierge / voiturier). Accueil client, check in/out, facturation, prise de réservation (téléphone, mail, walk in, OTA), attribution de chambre, prise en charge de plaintes clients. Accueil des groupes / séminaires. Une quinzaine d'extras en salle (restaurant bistronomique) : service petit déjeuner : accueil des clients, réassort du buffet, assurer la propreté du restaurant Service midi et soir : mise en place, prise de commande, service du vin et des plats, assurer la propreté du restaurant. Banqueting : mise en place des salles de conférences suivant la demande du client, assurer l'accueil, le service et la propreté des espaces.

  • Stagiaire F&B

    Mercure Bordeaux Cite Mondiale Centre Ville - Bordeaux, France

    F&B other
    May 2016 - August 2016 · 4 months

    5x2 semaines de pratiques et extras réguliers Bar et room service, gestion autonome du shift 19h-23h : - Accueil des clients, service, facturation, fermeture de caisse - Mise en place room service, montée en chambres, facturation Restaurant et banqueting : - mise en place / service / assurer la propreté

  • Stagiaire réceptionniste

    Hotel Le Récif *** - Saint-Gilles, Reunion

    Front Office reception
    February 2016 - April 2017 · 1 year and 3 months

    Accueil client, check in/out, facturation, prise de réservation (téléphone, mail, walk in, OTA), attribution de chambre, prise en charge de plaintes clients. Accueil des groupes / séminaires.

  • Stagiaire assistante gouvernante

    Hotel Le Récif *** - Saint-Gilles, Reunion

    Housekeeping
    December 2015 - February 2016 · 3 months

    Apprentissage des standards de la gestion du Housekeeping - Répartition des chambres - Control qualité (chambres et espaces communs) - Inventaire - Control du temps de travail des employés - Prise en charge des demandes spéciales (+VIP, lunes de miel)

Education

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • Spanish
    Professional working
    60%
  • English
    Professional working
    60%

Skills

  • F&B micros
  • Microsoft pack office
  • Opera
Following
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ERIKA MOREAU
Bordeaux, France
Candice Maucourt
London, United Kingdom
Aude-anne Chereau
Madrid, Espagne
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