Célia LEFEVRE

Célia LEFEVRE

Student from CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International
Lives in Paris, France
over 6 months ago

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Madame, Monsieur, bonjour.

Après avoir passer mon baccalauréat E.S (économique et social) et mon CAP Pâtissier chez les Compagnons du Devoir, je commence mon parcours dans l'école ''CMH International Hospitality Management School''.

Je suis alors à la recherche d'un stage polyvalent en hôtellerie à partir de mai jusqu'à août (inclut).

Experience

  • Apprenti Pâtissier

    Maison Honoré - Paris, France

    Bakery/Pastry
    September 2017 - June 2018 · 10 months

    Réalisation de pièces en pâtisserie et boulangerie, décors, pièces montées... Connaissances de toutes les règles d'hygiène.

  • Stagiaire Pâtisserie

    L'éclair de Génie - Paris, France

    Bakery/Pastry
    June 2016 - July 2016 · 2 months

    Réalisation de garnitures d'éclairs, décorations et finissions.

  • Stagiaire Pâtisserie

    Palais de l'Elysée - Paris, France

    Other
    June 2015 - June 2015 · 1 month

    Réalisation de pâtisseries, Observation en salle, Plonge à l'argenterie et Mise en place des tables, Réalisation de pièces avec les fleuristes et découverte du marché de Rungis.

  • Stagiaire Pâtisserie

    Le Nôtre - Paris, France

    Bakery/Pastry
    June 2015 - June 2015 · 1 month

    Réalisation des crèmes, cuisson des dernières pâtes, montage des entremets, finissions des derniers éléments avant mise en boutique.

  • Stagiaire

    Le Canard Sucré - Levallois-Perret, France

    Chocolate Arts
    December 2014 - December 2014 · 1 month

    Confection et mise en vitrine de chocolats (toute la chaîne du chocolat fourrés, des décors...)

Education

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Limited working
    40%

Skills

  • 1ers secours
  • Chocolaterie
  • Hygiène
  • INFORMATIQUE
  • Pâtisserie
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METRO Cash & Carry
Düsseldorf, Germany
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