Camille Barthélemy

Camille Barthélemy

Responsable Ventes et Développement at Le Cordon Bleu Paris
Lives in Paris, France

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International Sales Manager - Responsable des Ventes
14 ans d'expérience dans la vente dont 8 de management - Développement commercial en France et à l'international

Experience

15 years and 6 months

  • Responsable Ventes et Développement

    CORDON BLEU - Paris, France

    Sales
    July 2020 - Now · 2 years and 8 months

    * Chef de projet dans la création du département : Etude de marché, étude de rentabilité, fixation des tarifs avec la Direction Financière, définition des offres avec la Direction des Arts Culinaires, création des outils de commercialisation (identité graphique, brochures, calendriers, pages internet dédiées) avec le département Marketing, définition des canaux de distribution (direct, TO, agences en France et à l'étranger) et actions de promotion CA réalisés en k€ : 2016 : 350 ; 2017 : 788 ; 2018 : 1 096 ; 2019 : 911 ; 2020 : 223 ; 2021 : 405 * Promotion internationale (Workshops organisés par Atout France et OTCP, WTM...) Japon, Corée du Sud, Asie du Sud-Est, Chine continentale, Hong Kong, Taiwan, Russie, Ukraine, Europe, Moyen-Orient * Prospection, développement et fidélisation des clientèles FIT, MICE à travers un réseau d'agences réceptives et TO à l'international * Négociations commerciales et suivi des relations avec les partenaires, agences et tour-opérateurs (Démarchage, envoi des propositions, élaboration des contrats, suivi des dossiers) * Développement commercial du marché français (séminaires, team building ...) via des agences événementielles, salons (Séminaire Expo, Mice Place, Eluceo) * Organisation et coordination opérationnelle d'événements tels que concours culinaires (Le Chef, Young Chef San Pellegrino...), cocktails (Académie Culinaire de France, Chaîne des Rôtisseurs...), privatisations, salons professionnels (Salon de la Pâtisserie, SIRHA...) * Définition et suivi des stratégies et plans d'actions commerciaux, marketing et budgétaires * Management d'équipe : recrutement, formation, mise en place de procédures et d'outils de suivi, fixation des objectifs, accompagnement * Développement de partenariats, création d'offres croisées (Beaugrenelle, Eurostar, Fever, John Paul...)

  • Responsable Ventes et Développement

    Le Cordon Bleu Paris - Paris, France

    Guest Relations
    September 2015 - Now · 7 years and 6 months

    Le Cordon Bleu Paris

  • Attachée commerciale

    Taillevent - Paris, France

    Account Management
    September 2009 - August 2015 · 6 years

  • Assistante Commerciale en alternance

    TAILLEVENT, Groupe Gardinier - Paris, France

    Sales
    January 2009 - December 2010 · 2 years

    * Prospection et gestion d'un portefeuille clients BtoB : Vente de cadeaux d'affaires (coffrets de vins) * Chef de projet dans le développement de l'offre BtoB : Privatisation des Caves de Taillevent pour des dégustations œnologiques * Recherche d'apporteurs d'affaires, définition des commissions, mise en place contrat type et développement de partenariats * Organisation d'événements aux Caves de Taillevent avec presse et agences de voyages pour développement de la clientèle internationale * Référente du service Marketing pour l'élaboration des offres marketing ciblé

  • Chargée de clientèle

    Orange - Rueil-Malmaison, France

    Account Management
    September 2007 - August 2009 · 2 years

Education

  • Enseignement supérieur

    Négocia (devenu Novancia)

  • École du Vin

  • Bachelor Responsable Commercial en alternance

    Taillevent Paris

    September 2009 - June 2010

  • Bachelor Responsable Commercial

    Novancia Business School - Paris, France

    September 2009 - August 2010

  • BTS Management des Unités Commerciales en alternance

    Boutique Orange Rueil-Malmaison, Hauts-de-Seine

    September 2007 - June 2009

  • BTS Management des Unités Commerciales

    Novancia Business School - Paris, France

    September 2007 - August 2009

Languages

2 languages

  • French

    Native or fluent

  • English

    Full professional

Personal information

Nationalities

  • French

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Paris, France
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