Carine Du

Carine Du

Student from CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International
Lives in Paris, France

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Experience

3 years and 4 months

  • Assistante Commerciale Événementielle - Stagiaire

    Victoria Paris - Paris - Paris, France

    Events
    November 2019 - May 2020 · 7 months

    - Développer la capacité commerciale (rendez-vous, création de devis) - Développer le chiffre d'affaires commercial - Gérer les événements en tant que chef de projet - Gérer la facturation - Analyser la demande du client

  • Extras ponctuels - Runner

    Le Roch Hotel & Spa - Paris, France

    F&B service
    August 2019 - September 2019 · 2 months

    • Accueillir les clients • Servir les plats (runner) • Appliquer les procédures du service • Assurer les tâches de mise en place, débarrassage, propreté et réapprovisionnement • Nettoyer le back-office

  • Extras ponctuels - Serveuse petit-déjeuner

    Novotel Paris La Défense - Courbevoie, France

    F&B service
    June 2019 - July 2019 · 2 months

    • Accueillir les clients • Débarrasser et redresser de tables • Participer à la polyvalence

  • Assistante Revenue Management - Stagiaire

    La compagnie hôtelière de Bagatelle - Paris, France

    Revenue Management
    April 2019 - July 2019 · 4 months

    • Extraire et analyser les données  • Participer à la veille concurrentielle  • Effectuer des rapports de fin de mois.

  • Poste polyvalent en Finance - Stagiaire

    Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection - Paris, France

    Finance/Accounting
    October 2018 - March 2019 · 6 months

    Stage tournant : • Comptabilité fournisseurs • Comptatiblité clients • Trésorerie

  • Extras ponctuels - Serveuse petit-déjeuner

    Hotel Paris Bastille Boutet By MGallery - Paris, France

    F&B service
    December 2018 - January 2019 · 2 months

    • Accueillir les clients • Débarrasser et redresser de tables • Effectuer la plonge et les minibars

  • Poste polyvalent - Commis de salle (Bar/Galerie) - Stagiaire

    Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection - Paris, France

    F&B service
    September 2018 - October 2018 · 2 months

    • Assurer les mises en places • Assurer les suites cuisine • Préparer les commandes • Servir les consommations • Assurer les tâches de mise en place, débarrasse, propreté et réapprovisionnement • Suivre les objectifs fixés • Appliquer les procédures du service

  • Serveuse polyvalente

    Planet Hollywood - Marne-la-Vallée, France

    F&B service
    June 2018 - September 2018 · 4 months

    • Mise en place des tables • Accueil et prise des commandes des clients • Servir les boissons • Effectuer le check-back après avoir servi les plats • Effectuer le réassort • Gérer la procédure de paiement des clients

  • Hôtesse événementiel - Veggie World

    The Place to-V - Paris, France

    Events
    April 2018 - April 2018 · 1 month

    • Présenter le concept de l'entreprise "The Place to- V" auprès des visiteurs • Récolter des adresses mails dans le salon Veggie World • Distribuer des flyers

  • Projet stage étudiant

    C&A - 8th arrondissement of Paris, Paris, France

    Other
    November 2017 - March 2018 · 5 months

    Projet : Augmenter le chiffre d'affaires du rayon Costume dans le rayon homme • Conseiller la clientèle • Effectuer le visuel merchandising • Gérer les cabines • Effectuer l'inventaire

  • Conseillère de vente

    C&A - Paris, France

    Consulting
    June 2017 - August 2017 · 3 months

    • Conseiller la clientèle • Effectuer le visuel merchandising • Gérer les cabines et la caisse • Effectuer l'inventaire

  • Conseillère de vente - Stagiaire

    PAUL & JOE - Serris, France

    Consulting
    November 2016 - June 2017 · 8 months

    • Vendre • Assurer la qualité de service à la clientèle • Mettre en place un espace commercial attractif et fonctionnel • Dynamiser l'offre de produits et de services • Rechercher et exploiter l'information nécessaire à l'activité commerciale

  • Agent d'entretien

    MDAVA - Lognes, France

    Engineering & Maintenance
    July 2015 - July 2015 · 1 month

    • Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel • Effectuer l’inventaire

Education

Currently studying

  • MBA in International Hospitality and Luxury Brand Management

    CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International - Paris, France

    November 2020 - Now

    Matières étudiées : - Agile project management - Asset Management - Advanced corporate finance - Advanced héritage management and place branding - Corporate social responsability - Droit ERP - Droit social français - Excellence service, business etiquette et savoir-être - From risk to opportunity in hospitality sector - Hospitality luxury brands capstone - Intelectual and industrial property - Langue vivante : Mandarin - Optimisation de la performance financière en hôtellerie - Pilotage stratégique - Revenue management - Recrutement et mobilité à l'international - RGPD and international data protection - Stratégies d'investissement hôteliers - Talent management Spécialisation : - Digital innovation in services

  • Bachelor of Science in International Hospitality Management

    CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International - Paris, France

    October 2019 - June 2020

    Matières étudiées : - Analyse financière des entreprises - Agile Project Management - Business model et Business plan - Corporate finance - Cost pricing - CRM - Droit hôtelier - Effective thinking - Expérience client - Human resources - International marketing - Langue vivante : Mandarin - Managerial innovation - Positive leadership - Profesional project - Revenue management - Optimize direct revenue - Tools for hotel performance Spécialisations : - Communication and Events - Luxury Brands

  • European Bachelor in Hotel & Tourism Management

    CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International - Paris, France

    October 2018 - October 2019

    Matières étudiées : - Business ethnics - Droit des affaires internationales - Financial accounting - Géopolitique - Human ressources - Hospitality sustainable development - Langues vivantes (Mandarin et Espagnol) - Marketing hôtelier - Principles of management - Real world business skills - Revenue Management Spécialisations : - Communications and Events marketing - Hospitality management - Luxury industry

  • BTS Management des Unités Commerciales

    Lycée Hector Berlioz - Vincennes, France

    September 2016 - June 2018

    Matières étudiées: - Culture générale et expression - Développement de l'unité commerciale  - Droit  - Économie Générale  - Gestion de la relation commerciale  - Informatique commerciale et communication  - Langues vivantes : Anglais et Espagnol - Management des entreprises  - Management et gestion des unités commerciales

Languages

6 languages

  • Chinese

    Native or fluent

  • Cantonese

    Native or fluent

  • French

    Native or fluent

  • Mandarin

    Professional working

  • English

    Professional working

  • Spanish

    Notions

Personal information

Nationalities

  • French

Date of birth

November 24th 1998

Driving License

Yes

Skills

9 skills

  • Ethnos
  • F&B Services
  • Google Drive
  • Guest Services
  • Internet
  • Mac OS
  • Microsoft Outlook
  • MsWord, Excel &Powerpoint;
  • Windows
Connections
Hermes Recruit
Hospitality Recruiter at Hermes Recruitment
Alexia Rajaonarison
Marketing & Communication Trainee - Complex at The St. Regis Bali Resort and The Laguna Resort & Spa at The St. Regis Bali Resort
Jean-Baptiste Bize
Chef de Rang H/F chez Novotel Paris Porte de Versailles
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