Chloé Samaille

Chloé Samaille

Sales Consultant at Barrière
Lives in Lille, France

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About me

Diplômée du Master de Management hôtelier de Vatel Paris, je travaille aujourd'hui dans la vente multi-hôtels en hôtellerie de luxe.

Après avoir eu ma licence en traduction-interprétation en anglais et en italien, au cours de laquelle j'ai eu la chance de vivre en Italie ; j'ai choisi de poursuivre mes études dans un domaine d'activité plus axé sur l'entreprise et la relation client, sans pour autant perdre l'aspect linguistique ; d'où le management hôtelier.

Les stages que j'ai effectués au cours de mon master à l'Institut Vatel Paris m'ont permis de découvrir les différents services de l'hôtellerie, notamment à l'international et dans plusieurs catégories d'hôtels, tout en m'élevant dans la hiérarchie :
- service en restauration et banquet en Californie dans un boutique-hôtel 4 étoiles ;
- gouvernante dans un hôtel 5 étoiles du groupe Marriott dans le sud de la France ;
- assistante de direction générale dans un boutique-hôtel 3 étoiles à Paris.

Une fois diplômée, l'été 2017, j'ai été superviseur de la restauration d'un hôtel 4 étoiles de 430 chambres du groupe Accor à Paris, avant de revenir vivre dans ma ville natale où je travaille actuellement en qualité de conseillère de vente pour les 17 hôtels du groupe Barrière.

Forte de ces expériences qui m’ont enseigné la rigueur du service haut-de-gamme, le management d’équipe, la gestion des ressources, la conduite de projets, la relation client et les techniques de vente ; je souhaite à présent mettre mes compétences à profit à la direction du service commercial d'un établissement haut de gamme.

Je m’épanouie pleinement dans une fonction impliquant la gestion des ressources et le management d’équipe, mais également la satisfaction d’un client suite à un service rendu.

Je souhaite poursuivre ma carrière dans les différents services de l'hôtellerie haut de gamme pour un jour ouvrir et diriger mon hôtel.

Experience

4 years and 9 months

  • Sales Consultant

    Barrière - Lille, France

    Reservations
    December 2017 - Now · 2 years and 1 month

    Vente de séjours individuels de loisir et de business pour les 17 hôtels du groupe, 4 et 5 étoiles. Techniques de vente, upsell, cross-sell, atteinte d’objectifs mensuels, relation client. Formation "Luxury Attitude Academy".

  • F&B Supervisor

    Pullman Paris Tour Eiffel - Paris, France

    Management
    July 2017 - October 2017 · 4 months

    Gestion des services petit-déjeuner, room service et banquet, Management d’équipe, application et respect des standards, gestion des stocks, relation client, plannings hebdomadaires

  • General Manager Assistant

    Hôtel des Batignolles - Paris, France

    Administration & General
    January 2017 - June 2017 · 6 months

    Business Administration, Management Control, Sight Inspections

  • Floor Supervisor

    Renaissance Aix en Provence - Aix-en-Provence, France

    Housekeeping
    June 2016 - December 2016 · 7 months

  • Server

    La Playa Carmel - Carmel-by-the-Sea, CA, United States

    F&B service
    May 2015 - November 2015 · 7 months

  • Server

    Vatel Restaurant - Paris, France

    F&B service
    September 2014 - May 2015 · 9 months

Education

  • Master's Degree

    Vatel Paris (France) - Paris, France

    September 2014 - July 2017

    Sacrée « Meilleure école hôtelière » aux Hospitality Awards en 2016 Cours principaux : Gestion financière, Marketing, Gestion des Ressources Humaines, Management opérationnel, Œnologie, Fiscalité immobilière, Droit des affaires… Mémoire de fin d’études sur la réduction des coûts en Housekeeping

  • Erasmus Exchange Program

    Università di Genova - Genoa, Italy

    September 2013 - April 2014

  • Bachelor Degree

    Institut supérieur des traducteurs et interprètes - Brussels, Belgium

    September 2011 - June 2014

Languages

4 languages

  • English

    Native or fluent

  • French

    Native or fluent

  • Italian

    Native or fluent

  • Spanish

    Professional working

Personal information

Nationalities

  • French

Date of birth

July 30th 1993

Driving License

Yes

Skills

16 skills

  • Art ( painting)
  • Business Administration
  • Communicaton
  • Excellent customer care
  • Food and Beverage
  • Hospitality
  • Human Resources
  • Interpreting
  • Languages
  • Management
  • Marketing
  • Microsoft office skills
  • Social Media
  • Telephone sales skills
  • Translation
  • Use opera
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F&B Management Trainee chez The Doyle Collection
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Management Development at MadePRO
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