Christine Van der Does

Christine Van der Does

Maître d'hôtel at le Cap Seguin
Lives in Boulogne-Billancourt, France

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About me

Avant la création du restaurant MONSIEUR dans le Parc de St-Cloud, il y a 7 ans, j’ai participé avec enthousiasme en tant que Responsable de Salle
aux ouvertures respectives du restaurant QUAI OUEST à Saint-Cloud, et d’Ô-restaurant à Levallois.
Puis à la cordonnerie de Luxe « Minuit moins sept » de la maison LOUBOUTIN à Paris en tant que responsable boutique.
Mon parcours dans la restauration comme dans le monde de la chaussure de luxe m’a permis de perfectionner le sens de la discrétion, ainsi que le soin du détail et la satisfaction d’une clientèle exigeante.
J’ai toujours donné une grande importance à la qualité et le dynamisme de service.

Experience

24 years and 7 months

  • Maître d'hôtel

    le Cap Seguin - Boulogne-Billancourt, France

    F&B service
    April 2017 - Now · 7 years

  • Gérante

    restaurant MONSIEUR - Saint-Cloud, France

    Administration
    January 2011 - December 2016 · 6 years

    création du restaurant

  • Responsable commercial

    Minuit moins sept pour Louboutin - Paris, France

    Sales
    January 2009 - September 2010 · 1 year and 9 months

    participation à l'ouverture

  • Directrice de salle

    Ô-restaurant - Levallois-Perret, France

    F&B service
    January 2006 - January 2008 · 2 years and 1 month

    participation à l'ouverture

  • Responsable de salle

    Quai Ouest - Saint-Cloud, France

    F&B service
    May 1992 - January 2000 · 7 years and 9 months

    participation à l'ouverture

Education

  • HACCP

    Synorca - Paris, France

    June 2011 - June 2011

  • sur le terrain - Paris, France

    January 1986 - October 2018

    J'ai appris le métier depuis que je gagnais mes études d'artisanat dans le milieu de la Chaussure et de la Mode. Serveuse au Pays-Bas, à Arnhem et Rotterdam. Hôtesse , Barmaid, Responsable de Salle, Maître d'Hôtel à Paris depuis 30 ans dans des maisons remarquables.

Languages

4 languages

  • French

    Native or fluent

  • Italian

    Native or fluent

  • Dutch

    Native or fluent

  • English

    Native or fluent

Personal information

Nationalities

  • Dutch

Date of birth

September 25th 1964

Driving License

Yes

Skills

9 skills

  • accueil client
  • elaboration de menu
  • Encadrement d'équipe
  • Formation
  • Gestion
  • orchestration événements
  • Planning
  • Recrutement
  • relationnel
Connections
Mehri Collins
Placement, Career Manager and Management Trainer chez Swiss Hospitality Group (SHG)
Following
Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles MOB Hotel
MOB Hotel
Paris, France
Ducasse Paris
Ducasse Paris
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