Claudia Ribatti

Responsabile Pescheria at Pescaria
Lives in Verona, Italy

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About me

PROFILO PROFESSIONALE

Personalità intraprendente e determinata,
può contare su una forte motivazione e sul
desiderio di crescere professionalmente
come cuoca, contribuendo al
raggiungimento degli obiettivi individuali e
di team.

Experience

5 years and 6 months

  • Responsabile Pescheria

    Pescaria - Verona, Italy

    Other
    October 2021 - October 2022 · 1 year and 1 month

  • Aiuto cuoco

    Pescaria - Verona, VR - Verona, Italy

    F&B kitchen
    October 2021 - October 2022 · 1 year and 1 month

    Preparazione della linea, produzione di salse e pesti, lavorazione di prodotti ittici, controllo del pesce fresco. in servizio aiuto ai panini caldi e freddi, fritture o secondi, gestione della pescheria e controllo e compilazioni moduli HACCP.

  • Aiuto cuoco Pescaria

    Trani, BAT - Trani, Italy

    F&B kitchen
    June 2021 - September 2021 · 4 months

    Preparazione della linea, controllo della materia prima, servizio su panini caldi, freddi e fritture.

  • barman

    Sweet Cafe - Andria, Italy

    Bar
    December 2019 - May 2021 · 1 year and 6 months

    * Uso della macchina da caffe, preparazioni di stuzzichini e coni gelato, preparazione pasticceria e servizio al tavolo

  • Aiuto cuoco

    Pescaria - Trani, BAT - Trani, Italy

    F&B kitchen
    July 2020 - September 2020 · 3 months

    Preparazione linea, salse. Servizio alle fritture e panini caldi e freddi. Gestione della materia prima e ordini al magazzino.

  • Aiuto cuoco

    Ristorante 19/60 - Brescia, Italy

    F&B kitchen
    March 2019 - October 2019 · 9 months

    * Preparazione di primi e di secondi, preparazione di grissini e crackers e a volte il pane, preparazioni per il servizio, impiattamento e pass cucina durante il servizio, innovazione dei piatti tradizionali

  • Aiuto cuoco

    Tortuga Steak House - Bisceglie, Italy

    F&B kitchen
    February 2018 - February 2019 · 1 year and 1 month

    * Preparazione di primi e di secondi, di hamburger, anche a bassa temperatura, impiattamento: i proprietari puntano sulla qualità delle materie prime e hanno un target alto di clienti

  • Aiuto cuoco

    Grand Hotel & des Anglais - Sanremo, Italy

    F&B kitchen
    November 2016 - December 2016 · 2 months

    * Preparazione del buffet del pranzo e della cena

  • Aiuto cuoco

    Hotel Bellevue di Aurora - Urbino

    F&B kitchen
    June 2016 - September 2016 · 4 months

    * Preparazioni dei secondi piatti di carne, di pesce e vegetariani

  • confezionamento dei confetti

    Addetta Mucci Giovanni - Trani, Italy

    Housekeeping
    December 2015 - January 2016 · 2 months

    * Principali mansioni e responsabilità Confezionamento dei confetti e inventario.

  • Aiuto cuoco

    Hotel Cristallo - Assisi

    F&B kitchen
    February 2015 - March 2015 · 2 months

    * Preparazioni del pranzo e della cena

Education

  • IPSSAR Alberghiero - Molfetta (BA)

Languages

3 languages

  • Italian

    Native or fluent

  • English

    Limited working

  • French

    Notions

Personal information

Nationalities

  • Italian

Date of birth

May 12th 1998

Following
Due Torri Hotel Verona Hosco
Hosco
Geneva, Switzerland
Other members
Sebastiano Pino
Venice, Italy
Sara Rampazzo
Padua, Italy
Shazeeb Shadab
Treviso, Italy
FRANCESCA BUONCOMPAGNO
Castelfranco Veneto, Italy
Andrea Gaffo
Padua, Italy
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