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About me
Après avoir acquis cinq ans d'expérience professionnelle, je
suis actuellement à la recherche d'un nouveau challenge
pour développer et mettre à profit mes compétences. Je
suis une personne autonome et curieuse, désireuse de
contribuer au développement et au succès de votre
entreprise !
Experience
4 years and 8 months
-
Responsable restauration
La Frituur - Strasbourg, France
F&B ManagementSeptember 2021 - November 2023 · 2 years and 3 monthsConception et expansion d'un menu et d'un restaurant virtuel, mise en œuvre de normes HACCP et de processus de gestion, ainsi que la mise en place d'un suivi de la formation pour les nouveaux employés. Organisation et gestion des équipes, y compris la planification, l'ouverture, le service et la fermeture du restaurant, gestion de caisse et stock. 1 an en alternance au sein de l'entreprise puis embauche en CDI suite à la fin de l'alternance. Mon contrat s'est terminé suite à une liquidation judiciaire de l'entreprise.
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Directrice Adjointe
Le Pain Quotidien - Paris, France
F&B ManagementSeptember 2020 - August 2021 · 1 yearService à table, vente au détail et préparation des commandes à emporter. Gestion des commandes et du stock, y compris la réalisation d'inventaires réguliers. Organisation et supervision des équipes, ainsi que la responsabilité de l'ouverture et de la fermeture du restaurant (gestion de caisse + planning)
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Assistante F&B
HOTEL LES JARDINS DU FAUBOURG - Paris, France
F&B ManagementJanuary 2020 - March 2020 · 3 months -
Stage Assistante de Direction
Hotel R.Kipling by Happy Culture - Paris, France
Secretary / Executive AssistantApril 2019 - August 2019 · 5 months -
Stage Restauration
The Hoxton Paris - Paris, France
F&B serviceDecember 2018 - April 2019 · 5 months -
Stage F&B
Hôtel Montalembert - Paris, France
F&B serviceMay 2018 - September 2018 · 5 months
Education
-
Bachelor Management et Communication dans l'hôtellerie et le tourisme de luxe
CMH PARIS
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Mastère 1 Management des entreprises du Tourisme et de l'Hôtellerie
E FMH PARIS
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Mastère 1 Management International du Tourisme et de l'hôtellerie
EFMH - Paris, France
September 2020 - September 2021 -
Languages
4 languages
-
French
Native or fluent
-
English
Full professional
-
Spanish
Limited working
-
Chinese
Notions
Personal information
Nationalities
-
French
Date of birth
August 09th 1998
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