Constance Gilbert

Constance Gilbert

Bottle preparation at Maison d'Estournel, Saint Estèphe - 40
Lives in Bordeaux, France

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About me

Actuellement en deuxième année du Bachelor en Management Hotelier International à VATEL Bordeaux, que j'achèverai en mai 2025, je suis à la recherche d'un contrat étudiant, d'extra ou meme d'un stage, dans le but de me former aux différents métiers de l'hôtellerie. Je suis quelqu'un d'autonome, avec un esprit d'équipe, rigoureuse et j'aime avoir un bon relationnel. Je suis également très disponible aux différentes offres.
Au plaisir de vous rencontrer
Constance Gilbert

Experience

2 years and 3 months

  • Bottle preparation

    Maison d'Estournel, Saint Estèphe - 40

    F&B kitchen
    January 2022 - Now · 2 years and 3 months

    Replenishment Wine service

  • Employée polyvalente

    Les Séraphines - Bordeaux, France

    Host/Hostess
    November 2023 - November 2023 · 1 month

    Récemment, j'ai eu l'opportunité de réaliser mes pratiques Vatel, au sein d'une chambre d'hôte, Les Séraphines, à Bordeaux. J'ai pu développer certains atouts comme la polyvalence puisque je m'occupais des petits déjeuners, assistait la Femme de chambre, puis je me suis occupée de terminer des Flyers pour la Maison ainsi que de réaliser une carte du projet Honesty Bar sur Canva.

  • Stagiaire sommellerie

    Hotel du Palais - Biarritz, France

    Sommelier
    June 2023 - October 2023 · 5 months

    Dans le cadre de ce stage en sommellerie, j'ai pu découvrir un nouveau métier ou j'ai appris le service du vin, les accords mets et vins, la gestion de stocks, gestion de cave, service sur différents,nts points de vente, conseils clients,

  • SOMMELIER TRA INEE

    Hotel du Palais - Biarritz, France

    Sommelier
    June 2023 - October 2023 · 5 months

    Wine service Order taking Customer advice Cellar / stock management Stocktaking

  • Commis de salle

    La Maison d'Estournel - Saint-Estèphe, France

    F&B Management
    September 2022 - November 2022 · 3 months

  • Commis de salle

    Maison d'Estournel, Sait Estèphe - Saint-Estèphe, France

    F&B service
    September 2022 - October 2022 · 2 months

    Préparation de salle : dressage des tables, vérification de l'hygiène, nettoyage Accueil des clients Services des repas Prise de commandes Encaissement des clients

  • COMMIS

    Maison d'Estournel, Saint Estèphe - 40

    F&B service
    September 2022 - October 2022 · 2 months

    Room preparation: table setting, hygiene checks, cleaning Customer reception Meal service Order taking Customer collection HOSTESS Maison Joanne,Wine Trade, Bordeaux

  • COMMIS DE SALLE

    Maison d'Estournel, Saint Estèphe

    F&B service
    September 2022 - October 2022 · 2 months

    Préparation de salle : dressages des tables, vérification de l'hygiène, nettoyage Accueil des clients Services des repas Prises de commandes Encaissement des clients

Education

Currently studying

  • Bachelor

    Vatel Bordeaux (France) - Bordeaux, France

    November 2022 - Now

  • Bachelor International en Management Hotelier

    V A TEL

  • Baccalauréat Général

    FENELON NOTRE DAME

  • Baccalauréat; Diplômée du Baccalauréat mention européenne avec spécialités Histoire Géopolitique et Sciences Économiques et Sociales

    Fenelon Notre Dame

    September 2019 - June 2022

  • Baccalauréat mention européenne

    Lycée Fenelon Notre Dame - La Rochelle, France

    September 2019 - June 2022

Languages

3 languages

  • French

    Native or fluent

  • Spanish

    Professional working

  • English

    Professional working

Personal information

Date of birth

May 19th 2004

Following
Vatel Bordeaux (France) Dorchester Collection
Dorchester Collection
London, United Kingdom
Costa Crociere
Costa Crociere
Genoa, Italy
Other members
Achille Bac
Biarritz, France
Laura Fournié
Bordeaux, France
Ghislain Boucard
Champillon, France
Maëva Kaas
Bordeaux, France
PATISSOUT Etienne
Bordeaux, France
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