Daniele Saglia

Daniele Saglia

Diploma corso superiore alma at Ristorante villa tiboldi
Lives in Canale, Italy

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About me

I am a young, serious and timely boy. Very passionate about my work so much to want to experiment and learn new cooking techniques and raw materials.

Experience

8 years and 5 months

  • Diploma corso superiore alma

    Ristorante villa tiboldi - Canale, Italy

    F&B kitchen
    February 2022 - Now · 2 years and 2 months

    Capo partita

  • Diploma corso superiore alma

    Ristorante io e luna - Guarene, Italy

    F&B kitchen
    May 2020 - January 2022 · 1 year and 9 months

    Capo partita

  • Demi chef

    ristorante io e luna, frazione montebello, guarene (CN)

    F&B kitchen
    May 2020 - January 2022 · 1 year and 9 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Demi chef

  • Diploma di cucina corso superiore alma

    Hotel astoria - Canazei, Italy

    F&B kitchen
    December 2019 - March 2020 · 4 months

    Demi chef

  • Demi chef

    hotel Astoria via Roma 95 Canazei (TN) - Rome, Italy

    F&B kitchen
    December 2019 - March 2020 · 4 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Demi chef

  • commis di cucina

    Ristorante dal Maestro, via Ammiraglio Reynaudi 5, Costigliole Saluzzo (CN)

    F&B kitchen
    January 2017 - December 2019 · 3 years

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione c/o Relais Castello Rosso *Tipo di impiego commis di cucina

  • Corso superiore di cucina superiore alma

    Yath club costa smeralda - Porto Cervo, Italy

    F&B kitchen
    May 2019 - October 2019 · 6 months

    Demi chef

  • Capo partita agli antipasti

    hotel shekleton mountain resort, via assietta 1/bis Sestriere

    F&B kitchen
    December 2018 - April 2019 · 5 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Capo partita agli antipasti

  • Diploma di cucina corso superiore alma

    Hotel shackleton - Sestriere, Italy

    F&B kitchen
    December 2018 - March 2019 · 4 months

    Capo partita agli antipasti

  • Capo partita ai primi

    Ristorante Re Lear, piazza Cavour, Malcesine (VR)

    F&B kitchen
    June 2018 - October 2018 · 5 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Capo partita ai primi

  • diplomaALMA di cucina corso superiore

    Re Lear Ristorante - Malcesine, Italy

    F&B kitchen
    June 2018 - September 2018 · 4 months

    Capo partita agli antipasti

  • diplomaALMA di cucina corso superiore

    ristorante albergaccio - Pisa, Italy

    F&B kitchen
    April 2018 - May 2018 · 2 months

    capo partita agli antipasti

  • Capo partita agli antipasti

    Ristorante albergaccio, via fiorentina 63, castellina - Tuscany, Italy

    F&B kitchen
    April 2018 - May 2018 · 2 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Capo partita agli antipasti

  • diploma ALMAdi cucina corso superiore alma

    ristorante eataly - Turin, Italy

    F&B kitchen
    September 2017 - March 2018 · 7 months

    capo partita agli antipasti

  • demi chefi

    Ristorante eataly, via Garetta 8,Genola( Cn)

    F&B service
    September 2017 - March 2018 · 7 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego demi chefi

  • diploma ALMAdi cucina corso superiore

    ristorante degusto - Cuneo, Italy

    F&B kitchen
    May 2017 - August 2017 · 4 months

    capo partita ai secondi

  • Capo partita ai secondi

    Ristorante Degusto, piazza Cocito 4, Neive (CN)

    F&B kitchen
    May 2017 - August 2017 · 4 months

    *Tipo di azienda o settore Ristorazione *Tipo di impiego Capo partita ai secondi

  • diplomaALMA di cucina corso superiore

    RISTORANTE DAL MAESTRO - Cuneo, Italy

    F&B kitchen
    January 2017 - March 2017 · 3 months

    Commis di cucina

  • diplomaALMA di cucina corso superiore

    RISTORANTE AL VEDEL - Parma, Italy

    F&B kitchen
    June 2016 - November 2016 · 6 months

    STAGE ALMA

  • Commis di cucina

    RISTORANTE MARCELIN, piazzetta della vecchia segheria MONTA (CN) di Angelo Valsania

    F&B kitchen
    September 2015 - November 2015 · 3 months

    Ristorazione Commis di cucina

  • diplomaALMA di cucina corso superiore

    RISTORANTE mARCELIN - Cuneo, Italy

    F&B kitchen
    September 2015 - November 2015 · 3 months

    COMMIS DE CUISINE

  • DIPLOMA ALBERGHIERO

    RISTORANTE SEMPRE NOI - Cuneo, Italy

    F&B kitchen
    April 2014 - June 2014 · 3 months

    COMMIS DE PARTIE

  • COMMIS DI CUCINA

    Ristorante "Sempre Noi" via Saluzzo, 1 - LAGNASCO (CN)

    F&B kitchen
    April 2014 - June 2014 · 3 months

    Ristorazione COMMIS DI CUCINA

  • COMMIS DI CUCINA

    RISTORANTE "LEMON VIP LOUNGE" VIA ALMELLINA, 54 LIMONE PIEMONTE (CN)

    F&B kitchen
    July 2013 - July 2013 · 1 month

    * Principali mansioni e responsabilità Mi occupavo della preparazione e cottura dei primi e dei secondi di carne, varie preparazioni di dolci e contorni. In particolare preparazione di "finger-food" * Data (da - a) Dal 1 luglio 2013 al 31 luglio 2013 * Nome e indirizzo del datore di lavoro HOTEL BEST WESTERN ACQUA NOVELLA VIA ACQUA NOVELLA 1 SPOTORNO (SV) * Tipo di azienda o settore Ristorazione * Tipo di impiego COMMIS DI CUCINA * Principali mansioni e responsabilità Mi occupavo della preparazione e della cottura dei secondi a base di pesce, varie preparazioni di dolci e di contorni

  • Aiuto cuoco

    HOTEL BEST WESTERN ACQUA NOVELLA VIA ACQUA NOVELLA 1 SPOTORNO (SV)

    F&B kitchen
    July 2013 - July 2013 · 1 month

    * Tipo di azienda o settore Ristorazione * Tipo di impiego Aiuto cuoco Mi occupavo dei primi e stoccavo le materie prime

  • COMMIS DI CUCINA

    Ristorante Palazzo Drago - via Marconi 13 Verzuolo (Cn)

    F&B kitchen
    June 2012 - July 2012 · 2 months

    * Principali mansioni e responsabilità

Education

  • corso di pasticceria

    Casta Alimenti di brescia

  • ALMA - Parma, Italy

    November 2015 - December 2016

  • DIPLOMA ALBERGHIERO; Qualifica triennale alberghiero nel settore cucina

    I.P.S.S.A.R ALBERGHIERO DI MONDOVI/BARGE G.Paire

    September 2014 - June 2015

  • corso di pasticceria con il pasticcere

    Riccardo Depetris

    March 2012 - February 2019

Languages

3 languages

  • Italian

    Native or fluent

  • English

    Professional working

  • French

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • Italian

Date of birth

June 01st 1996

Driving License

Yes

Skills

1 skill

  • cuka
Following
Pedri Garden Restaurant Thanos Hotels and Resorts La Cambuse ''Chez Carlotta''
Other members
Bianca Bouvier
Sauze d'Oulx, Italy
Marika Sessa
Sauze d'Oulx, Italy
Alessandro Moretti
Serralunga d'Alba, Italy
Emanuele Giaccaria
Chiusa di Pesio, Italy
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