Eddy Vanstipelen

Eddy Vanstipelen

PROFESSEUR D'HÔTELLERIE at COMMUNAUTÉ FRANÇAISE
Lives in Miramas, France

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About me

FORMATEUR PROFESSIONNEL EN
RESTAURATION, COMPÉTENCES
Encadrer des stagiaires dans
leurs missions
Corriger des évaluations
(exercices, travaux
pratiques, examens)
Techniques de formation
individuelle
Réaliser un bilan de
compétences
Organiser le suivi
(pédagogique, logistique,
administratif, ...) des
stagiaires en formation
professionnelle
Former du personnel à des
procédures et techniques


Management

Capacité à fédérer
Sens de la communication

J'ai beaucoup apprécié mettre mes compétences
aux service de ses élèves afin de leur donner une
réelle envie sur ce métier magnifique, et je pense
que rien de tels que des professeurs de plus de 30
ans de terrain pour donner les meilleures manières
de travaillés

Experience

20 years and 8 months

  • PROFESSEUR D'HÔTELLERIE

    COMMUNAUTÉ FRANÇAISE

    Other
    October 2017 - June 2018 · 9 months

    Cours de pratiques et technologies de salle et cuisine dans le secondaire, la promotion sociale, et institut handicapé forme 3, méthodes HACCP, approche par compétences, diriger les élèves à accéder à leur certificat d'aptitudes.

  • DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    PIAZZA PAPA

    Management
    November 2009 - July 2014 · 4 years and 9 months

    Manager de terrain, gestion journalière unité de 250 places, 25 collaborateurs.

  • Directeur d'exploitation

    Pizzapapa - Nimes, France

    Management
    December 2009 - July 2013 · 3 years and 8 months

  • MANAGER DE RESTAURANT

    CAFÉ ROMANO

    F&B Management
    July 2001 - December 2007 · 6 years and 6 months

    Gestion de restaurant

  • DIRECTEUR DES OPÉRATIONS

    LÉON DE BRUXELLES 1893

    Room Division Management
    December 1991 - July 2000 · 8 years and 8 months

    Garant de la qualité, du respect de la bible "Léon de Bruxelles", contrôle QSP(Qualité, Service, Propreté"mensuel de chaque unité en Belgique et en France , débriefing avec le manager rédaction des rapports, assistance d'ouverture, conception des FT.

  • Directeur des opérations

    Leon de bruxelles - Brussels, Belgium

    Management
    December 1991 - July 2000 · 8 years and 8 months

Education

  • CAP - CAP, BEP ou équivalents - psychologie

    Ecole supérieure continuée Jonfosse de Liège

Languages

3 languages

  • French

    Native or fluent

  • Dutch

    Limited working

  • English

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • Belgian

Driving License

Yes

Skills

5 skills

  • Budget
  • Gestion client
  • Gestion d'équipe
  • Gestion du stock
  • Labor/Payroll
Connections
Garcia Martina
Caissière at Cheval Blanc St-Barth Isle De France
Following
Autogrill
Autogrill
Marseille, France
Les Maisons d'Arles Hosco
Hosco
Geneva, Switzerland
Other members
Keciany Itolo Antonio
Ville-d'Avray, France
FRITZ ZENARRE
Saint-Maur-des-Fossés, France
Morgane Griffon
Bouray-sur-Juine, France
Guillaume Susini
Marseille, France
Ella Marcovici
Èze, France
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