EL MEHDI ZIYATI

EL MEHDI ZIYATI

cuisinier at iberostar Club Palmeraie Marrakech
Lives in Marrakesh, Morocco
over 6 months ago

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Experience

  • cuisinier

    iberostar Club Palmeraie Marrakech - Marrakesh, Morocco

    F&B kitchen
    April 2018 - Now · 9 months

  • Commis de cuisine

    Iberostar Group - Agadir, Morocco

    F&B kitchen
    April 2017 - October 2017 · 7 months

    * réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du chef cuisinier * veiller à la bonne répartition des tâches et à l’organisation du service entre les commis * vérifier la qualité des denrées utilisées * respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité * éplucher et laver des fruits et légumes * suivre la répartition des tâches et l’organisation du service * vérifier la qualité des denrées utilisées

  • stage d'alternance "cuisinier"

    Iberostar Group - Agadir, Morocco

    F&B kitchen
    August 2016 - April 2017 · 9 months

    Préparer les denrées alimentaires et le matériel nécessaires à la confection et la cuisson des plats du jour et de la carte du restaurant. Réaliser les différentes opérations de préparation et de cuisson des mets dont il est chargé. Effectuer la mise en place. Nettoyer et ranger le poste de travail. Réaliser et fournir les plats selon les commandes des clients. Effectuer le service.

  • Cuisinier

    Restaurant 116 Crêperie, Bar a pâtes et Bar à salades - Agadir, Morocco

    F&B kitchen
    May 2016 - August 2016 · 4 months

    Forte d’une belle expérience dans le libre-service avec un restaurant qui cartonne su AGADIR . Adopte une nouvelle posture , un concept de salad’bar qui casse les codes du segment.

  • stage d'alternance "cuisinier"

    SOFITEL - Agadir, Morocco

    F&B kitchen
    October 2015 - May 2016 · 8 months

    Préparer les denrées alimentaires et le matériel nécessaires à la confection et la cuisson des plats du jour et de la carte du restaurant. Réaliser les différentes opérations de préparation et de cuisson des mets dont il est chargé. Effectuer la mise en place. Nettoyer et ranger le poste de travail. Réaliser et fournir les plats selon les commandes des clients. Effectuer le service.

  • Cuisinier "Restauration Rapide"

    McDonald's - Agadir, Morocco

    F&B kitchen
    May 2015 - September 2015 · 5 months

    En tant qu'équipier, ma devise est la satisfaction client : souriant et dynamique au quotidien, je veille à offrir un service de qualité afin de fidéliser nos clients. Au cours de cette expérience, j'ai appris à développer ma patience ainsi que mon courage. McDonald's m'a également permis de poursuivre ma formation académique puisque j'ai la possibilité d’aménager mon temps de travail. Je suis actuellement en deuxième année de droit arabe à la faculté. McDonald’s est devenu une famille avec laquelle je partage de bons moments en dehors des horaires de travail. Nous organisons des sorties qui nous permettent de nous divertir mais aussi d’accroître notre motivation.

Education

  • Technicien en Cuisine.

    Institut Spécialisé de l'Hôtellerie et de la Restauration d'Agadir - Agadir, Morocco

    September 2015 - May 2017

    Le Technicien en Cuisine est un professionnel qui est chargé de préparer les menus, de faire respecter les normes d'hygiène et de propreté et de gérer la matière première destinée à la cuisine.

  • licence en droit privé

    université ibn zohr - Agadir, Morocco

    August 2009 - September 2013

    Ce diplôme a pour particularité d'assurer de façon équilibrée une formation de base des enseignements en droit privé et public. Il permet d'offrir aux étudiants une vision globale des méthodes d'analyse juridique et politique.

  • Baccalauréat sciences humaines et sociales

    Lycée Youssef Ben Tachfine - Agadir, Morocco

    August 2006 - June 2008

Languages

  • Arabic
    Native or fluent
    100%
  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Full professional
    80%

Skills

  • conseiller juridique
  • Cuisinier
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