Eleonora Montis

Eleonora Montis

Année de Développement at Chez Envie de se Challenger
Lives in Nice, France
over 6 months ago

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Jeune directrice d'hôtel dynamique et rigoureuse, je sais lancer et récupérer un hôtel en mettant tout en oeuvre pour arriver aux résultats fixés. Plus motivée que jamais pour relever des nouveaux dé s en création et/ou gestion d'hôtel.

Experience

  • Année de Développement

    Chez Envie de se Challenger - Nice, France

    Other
    November 2017 - November 2018 · 1 year and 1 month

    - Développement des compétences Professionnelles: Formations de comptabilité, RH et paie, Contrôle de gestion via des plateformes en ligne; - Développement des compétences Humaines: Ouverture d'esprit et Maîtrise de soi via Coaching.

  • Directrice d’Exploitation

    Villa Otero **** By Honotel - Nice, France

    Management
    April 2017 - October 2017 · 7 months

    - Management d'une équipe de 7 personnes; - Formation de l'équipe de sous-traitance des étages; - Maîtrise des charges et des coûts, gestion des stocks (Augmentation du RBE de -11% à + 48% de CA entre 12/2016 et 04/2017); - Supervision des règles de conformité et des normes de sécurité; - Leader la qualité du service et de la relation Clients; - Optimisation de la e-réputation et des ranking Tripadvisor/ Booking.

  • Directrice Générale

    Classics Hotel Porte de Versailles*** By Honotel - Issy-les-Moulineaux, France

    Management
    September 2016 - March 2017 · 7 months

    - Détachement professionnel pour intégrer un nouvel établissement Honotel; -Formation des collaborateurs aux valeurs du label HappyCulture; - Intégration des procédures administratives auprès de toute l’équipe; - Renégociation des engagements contractuels de maintenance, d'entretien et de sous traitance linge à la baisse, - 20% en moyenne par rapport à N-1; - Traitement des réserves émises par le bureau de contrôle; - Définition de la stratégie commerciale, gestion du yield management pour optimiser le C.A (RBE de 20% à 50% entre 2015 et 2016).

  • Adjointe de Direction

    Villa Otero **** By Honotel - Nice, France

    Management
    July 2015 - August 2016 · 1 year and 2 months

    - Pré-Ouverture du 1er boutique hôtel Honotel à Nice, Suivi des travaux 2 mois, réception du chantier et validation du classement 4*; - Recrutement 100% d’une équipe de 8 personnes; - Mise en place de l’HappyCulture et du design de service; - Animation des réseaux sociaux.

  • Adjointe de Direction

    Résidence Cœur de City Bu a *** By Honotel - Nice, France

    Management
    March 2015 - June 2015 · 5 months

    - Ré-ouverture estivale avant fermeture pour travaux de rénovation; - Supervision Front & Back Office auprès d’une équipe de 5 personnes; - Responsable du planning des réservations; - Gestion de la comptabilité (débiteurs, facturation, commandes fournisseurs).

  • Réception/Gouvernante/Chef Réception

    Hôtel Magenta 38*** By Honotel - Paris, France

    Asset Management
    December 2013 - February 2015 · 1 year and 3 months

    - Découvrir toutes les fonctions et monter en compétences grâce à mon manager; - Réception nuit (gestion débiteurs, réservations, facturation, petit déjeuner, main courante); - Réception jour (traitement des réclamations avec empathie et sourire !); - Chef de Réception (mise en place des procédures et des check list); - Gouvernante (intendance des stocks, contrôle des chambres, planning hebdomadaire).

  • Stagiaire/Secrétaire/Responsable Administrative

    Cabinet Dentaire Dentalabor SRL - Sanluri, Italy

    Back Office
    October 2010 - September 2013 · 2 years and 12 months

    - Ouverture administrative du Cabinet Dentaire et Gestion comptable; - Obtention des autorisations sanitaires; - Front et Back O ce (gestion agendas des 8 médecins du cabinet); - Gestion du Personnel (recrutement, DPAE, che de paie).

Education

  • Permis d’exploitation

    UMIH Formation de Nice - Nice, France

    June 2016 - June 2016

  • Formation Yield Management

    e-Axess - Paris, France

    May 2016 - February 2017

  • Luxury Attitude Certified

    INSEEC - Francestown, NH, United States

    January 2016 - January 2017

    Le Luxe c’est vous, 11 modules d’e-learning. Episode 1 - La Promesse d'une Marque; Episode 2 - le Vécu Emotionnel; Episode 3 - les 3 Dimensions du Service; Episode 4 - la Dimension Professionnelle; Episode 5 - La Dimension Humaine; Episode 6 - Le ON – OFF; Episode 7 - La Personnalisation; Episode 8 - La Dimension Esthétique; Episode 9 - Le Voyage des Mots; Episode 10 - La Symbolique des Gestes; Episode 11 - Le Don & la Dette.

  • Économie et Gestion d'entreprise

    Università degli Studi di Cagliari - Cagliari, Italy

    September 2008 - September 2010

  • Curso intensivo de espanol

    Instituto Cervantes Barcelona - Barcelona, Spain

    July 2006 - August 2006

  • Lycée Linguistique Emilio Lussu

    Baccalauréat Langues étrangères - San Gavino Monreale, Italy

    September 2002 - July 2007

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Professional working
    60%

Skills

  • Exploitation d'Hôtel
  • Gestion Commerciale et Marketing
  • Gestion des Ressources Humaines
  • Gestion des Risques et Conformité
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