Eugene Ursu

Eugene Ursu

Commis cuisine at L'Amuse Bouches
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Au cours des cinq dernières années j’ai occupé plusieurs postes dans l'industrie de l'alimentation, y compris de cuisinier et de pâtissier. A l’occasion de nombreux événements publics et privés auxquels j’ai participé, je me suis acquitté avec succès des taches liées à la préparation, la présentation et le stockage des aliments. De plus, au cours de mon activité de pâtissier, j'étais responsable de la préparation de divers desserts, comme les macarons, les éclairs, jusqu'aux gâteaux sophistiqués pour des occasions spéciales comme les baptêmes et les mariages.

Experience

  • Commis cuisine

    L'Amuse Bouches - Ferney-Voltaire, France

    F&B kitchen
    January 2018 - June 2018 · 6 months

    Guide Michelin 2017|18

  • Parissier

    Morpho - Chisinau, Moldova

    Bakery/Pastry
    May 2013 - December 2015 · 2 years and 8 months

  • Cuisine

    Nobil Luxury Boutique Hotel - Chisinau, Moldova

    F&B kitchen
    December 2010 - June 2011 · 7 months

  • Aide de cuisiner

    Robin Pub - Chisinau, Moldova

    F&B kitchen
    October 2009 - June 2010 · 9 months

Education

  • Certificat professionel dans l’alimentation publique

    Ecole Professionel nr. 1 - Chisinau, Moldova

    October 2013 - October 2013

    Certificat professionel dans l’alimentation publique

  • Certificat de Cuisiner Categorie 4

    Ecole professionel - Chisinau, Moldova

    May 2009 - July 2009

  • Certificat Cuisiner Categorie 3

    Ecole profesionel - Chisinau, Moldova

    September 2008 - June 2009

Languages

  • Russian
    Native or fluent
    100%
  • Romanian
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • French
    Professional working
    60%

Skills

  • PERMIS G
  • Ponctuel
  • Responsable
Connections
Pierre - Alexandre Vogt
Stage en comptabilité at Grand Hotel Kempinski Geneva
Giovanni Rielli
cusinier at HUG hopital
Alison Viard
Human Resources Administration Manager chez Le Richemond
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Fairmont the Palm Dubai
Dubai, United Arab Emirates
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Geneva, Switzerland
Virgile Briffaz
Genève, Suisse
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Troinex, Suisse
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Geneva, Switzerland
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