Fabien Brunel

Fabien Brunel

Cluster revenue manager at HotelPartner Yield Management
Lives in Barcelona, Spain
over 6 months ago

Join Hosco and view Fabien's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

Actuellement responsable d'optimiser les revenus d'un portefeuille de 35 hôtels en France, Suisse et Italie, mon objectif est de poursuivre ma carrière dans le Yield Management au sein de chaines hôtelières ou cabinets de conseil. A terme, j'aimerai également élargir mes compétences en revenue management en intégrant d'autres secteurs comme le transport ou l'événementiel.

Experience

  • Cluster revenue manager

    HotelPartner Yield Management - Barcelona, Spain

    Consulting
    November 2017 - Now · 1 year and 2 months

    CDI - Gestion d’un portefeuille client de 35 hôtels partenaires de France, Suisse Romande et Italie - Mise en place de stratégies tarifaires et de stratégies de distribution - Analyse des marchés (concurrents et demande) des clients et maximisation de leurs revenus à travers l’optimisation du Revpar - Paramétrage du channel manager et moteur de réservation - Mise à jour du contenu des hôtels partenaires sur les plateformes online

  • Chef de réception

    St Charles Hotel & Spa**** - Lanslebourg-Mont-Cenis, France

    Front Office reception
    June 2017 - August 2017 · 3 months

    CDD saisonnier au sein de l'hôtel Le St Charles Hôtel & Spa**** (groupe Maranatha) * Organisation du travail de réception (5 réceptionnistes) * Formation de l'équipe de réception * Management de l’e-réputation * Elaboration du planning * Communication interne entre les services * Channel et Yield Management * Participation à l'élaboration du budget 2018 * Gestion des débiteurs

  • Chef de réception

    Le Grand Aigle Hôtel & Spa**** - Lanslebourg-Mont-Cenis, France

    Front Office reception
    December 2016 - April 2017 · 5 months

    CDD saisonnier au sein de l'hôtel Grand Aigle Hôtel & Spa**** (groupe Maranatha) * Organisation du travail de réception (5 réceptionnistes) * Formation de l'équipe de réception * Management de l’e-réputation * Elaboration du planning * Communication interne entre les services * Channel Management * Gestion des débiteurs

  • Chargé de recrutement

    Interimco Hôtellerie Restauration - Paris, France

    Human Resources
    October 2016 - November 2016 · 2 months

    * Sourcing, sélection des candidats, recrutement et détachement de personnel * Enregistrement des dossiers intérimaires et clients, suivi des disponibilités * DUE, rédaction et édition des contrats * Classement et suivi des feuilles d’heures.

  • Chef de réception

    La Villa Royale - Paris, France

    Front Office reception
    January 2016 - October 2016 · 10 months

    CDD de remplacement, au sein de l'Hôtel Villa Royale**** (Groupe Les Hôtels de Paris) * Organisation du travail de réception (5 réceptionnistes) * Démarchage commercial, * Management de l’e-réputation * Recrutement des réceptionnistes, élaboration du planning * Channel et Yield Management * Gestion des débiteurs

  • Chargé de recrutement

    Gloria Hotel - Dubai, United Arab Emirates

    Human Resources
    July 2015 - October 2015 · 4 months

    Stage * Sélection de CV * Entretiens individuels et entretiens de groupe * Communication interne * Gestion du compte LinkedIn

  • Assistant Pricing et e-commerce

    Gloria Hotel - Dubai, United Arab Emirates

    Human Resources
    April 2015 - July 2015 · 4 months

    Stage * Animation des réseaux sociaux : Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest * Conception de documents de promotion : Brochures, posters… * Mise en place d‘une application mobile pour l’hôtel

  • Assistant chef de réception

    Hôtel Club MM - Saint-Gervais-les-Bains, France

    Front Office reception
    July 2013 - September 2013 · 3 months

    Stage * Supervision des arrivées, des départs, facturation et encaissement * Gestion des plaintes, * Contrôle des chambres et supervision des femmes de chambres

  • Réceptionniste

    Zénitude Hôtels & Residences - Colmar, France

    Front Office reception
    June 2012 - August 2012 · 3 months

    CDD saisonnier * Check-in, check-out, réponse au standard téléphonique, facturation, encaissement et clôture de caisse * Participation à l'ouverture de l'établissement de Colmar: communication, promotion sur les réseaux sociaux * Supervision des femmes de chambre, et contrôle des chambres * Supervision du service du petit-déjeuner

  • Réceptionniste

    Hilton Paris Orly - Orly, France

    Front Office reception
    May 2011 - August 2011 · 4 months

    CDD saisonnier * Check-in, check-out, réponse au standard téléphonique, facturation, encaissement et clôture de caisse

  • Cuisinier

    Restaurant El Mural de los Poblanos - Puebla, Mexico

    F&B kitchen
    April 2011 - May 2011 · 2 months

    Stage * Préparation de plats, pâtisseries et confiseries mexicains, dressage et envoi

  • Cuisinier

    Hôtel Restaurant Les Tourelles - Le Crotoy, France

    F&B kitchen
    July 2009 - August 2009 · 2 months

    Stage * Respect de la démarche HACCP, * Confection des entrées, plateaux de fruits de mer et pâtisseries, dressage et envoi

  • Serveur

    Château et Hôtel de Collection Le Mas Trilles - Céret, France

    F&B service
    June 2008 - August 2008 · 3 months

    Stage * Service des plats et boissons, * Entretien et contrôle de chambres

Education

  • Master 2 Management et Marketing de l'hôtellerie

    IAE Savoie - Mt Blanc

    September 2014 - September 2015

    Mention Bien (14.75/20) * Réalisation d'un business plan * Analyse d'une entreprise dans 3 aspects: Ressources humaines, finances et marketing * Développement de mes compétences en management: Marketing, Finances, Entrepreneuriat...

  • Master 1 Management et Marketing de l'hôtellerie

    Dokuz Eylül Universitesi - Izmir, Turkey

    January 2014 - June 2014

    Mention Très Bien (15.95/20) En tant qu'étudiant en échange universitaire pour un semestre * Réalisation d'un business plan * Analyse d'une attraction touristiques: le musée du jouet à Izmir * Acquisition de connaissances pratiques dans le domaine du tourisme * Développement de mes compétence dans le management: Management de la qualité, Management des produits et des marques, entrepreneuriat...

  • Master 1 Management et Marketing de l'hôtellerie

    IAE Savoie - Mt Blanc

    September 2013 - June 2014

    Mention Très Bien (15.95/20) * Rédaction d'un thèse sur le snacking dans les hôtels * Réalisation d'une étude Marketing * Développement de mes connaissances dans le management: Ressources humaines, Marketing, Finances, Innovation, Revenue Management, Entrepreneuriat... * Acquisition de connaissances pratiques en hôtellerie

  • Licence Tourisme, Hôtellerie, Loisirs

    CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research - Barcelona, Spain

    January 2013 - June 2013

    Mention (14.32/20) En tant qu'étudiant en échange universitaire pour un semestre * Conception d'un business plan * Acquisition de compétences managériales: négociation, prise de décision, leadership * Développement de mes connaissance dans le management d'un hôtel : revenue management, management en hôtellerie

  • Licence Tourisme Hôtellerie Loisirs

    IAE Savoie - Mt Blanc

    September 2012 - June 2013

    Mention Bien (14.32/20) * Réalisation d'études de marché qualitatives et quantitatives * Développement de mes compétences dans l'administration d'une entreprise : Management, Ressources Humaines, Marketing-Communication, Finances, Technologie...

  • BTS Hôtellerie Option A Mercatique et Gestion Hôtelière

    Lycée hôtelier du Touquet - Le Touquet, France

    September 2010 - June 2012

    Mention Bien (15.92/20) * Acquisition de connaissances pratiques dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration

  • Baccalauréat Hôtellerie

    Lycée hôtelier du Touquet - Le Touquet, France

    September 2007 - June 2010

    Mention Très Bien (16.27/20) * Acquisition de connaissances pratiques dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Professional working
    60%

Skills

  • Experience in recruitment
  • Front office reception
  • Hotel reception
  • Revenue Management
  • Yield-management
Connections
Flavia Balas
Leisure and Corporate Event Coordinator at Courtyard by Marriott Paris La Defense West - Colombes
Calvin Susanto
F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
Rajmilan Poudel
Hosco Partner Ambassador at hosco Ambassador Program
View 18 connections
Following
Paris Inn Group
Paris, France
Barrière
Paris, France
Other members
Víctor Juliá Vercet
Barcelona, Spain
Olivier Bracard
Barcelona, Spain
Arunee Steiner
Barcelona, Spain
View 73784 members