FABIO COICO

FABIO COICO

Pasticcere at Ristorante Perbellini
Lives in Palermo, Italy
over 6 months ago

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My goal is to become part of a large working team, where I can grow professionally, at the same time, bringing new motivations with the skills I think I have gained through my studies and past work experience.
I have an absolutely dynamic and extrovert personality.
Suitable for team work, I integrate easily and modestly in any team.
Available to the public contact, kind, polite, but at the same time determined and able to take responsibility.
Excellent organizational skills, found in all my work experience.
I am well disposed towards new teachings and absolutely correct in carrying out the tasks assigned to me.
My work expectations? I think they can be summarized in the search for a possibly rich use of creativity and professionalism, which gives me the opportunity to express myself better and to increase my knowledge.

Il mio obiettivo è quello di entrare a far parte di un grande team lavorativo, dove crescere professionalmente, apportando, al tempo stesso, nuovi stimoli con le competenze che ritengo di aver maturato attraverso i miei studi e le esperienze lavorative passate.
Ho una personalità assolutamente dinamica ed estroversa. Adatto al lavoro di equipe, mi integro facilmente e con modestia in qualsiasi team.
Disponibile al contatto pubblico, gentile, educato, ma nello stesso tempo determinato e in grado di assumersi le proprie responsabilità. Ottime capacità organizzative, riscontrate in tutte le mie esperienze lavorative.
Sono ben disposto verso nuovi insegnamenti e assolutamente corretto nello svolgimento delle mansioni che mi sono assegnate.
le mie aspettative lavorative? Credo si possano riassumere nel ricercare un impiego possibilmente ricco di creatività e professionalità, che mi dia la possibilità di esprimermi al meglio e di accrescere le mie conoscenze.

Experience

  • Pasticcere

    Ristorante Perbellini - Veneto, Italy

    Bakery/Pastry
    May 2018 - January 2019 · 9 months

  • Stage en cuisine

    Gino Fabbri - Bologna, Italy

    Bakery/Pastry
    February 2018 - May 2018 · 4 months

Education

  • CAST Alimenti – La scuola di cucina - Brescia, Italy

    October 2017 - February 2018

    Corso di Alta Formazione per Pasticcere (4mesi – Oltre 600 ore)

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • French
    Professional working
    60%
  • English
    Professional working
    60%
Connections
Davide Prestianni
Sous Chef at SciùRum - Restaurant & Lounge
GIANMARCO BUSCARINO
Chef de partie at la brigata di goa
Giusto Candino
Head pastry chef at Amoroso salotto culinario
Following
Jiva Hill Resort
Crozet, France
Ducasse Paris
Paris, France
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Palermo, Italy
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