François GRAFF

François GRAFF

DIRECTEUR D'EXPLOITTION at GROUPE FRERES BLANC GROUPE O.BERTRAND
Lives in Ozoir-la-Ferrière, France
over 6 months ago

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30 ans d'expériences dans la Direction et le Management en restauration commerciale
(et à thème)
Création, développement et direction générale d'un concept grill au feu de bois (5 établissements)
Création d'un bar à vins

Experience

  • DIRECTEUR D'EXPLOITTION

    GROUPE FRERES BLANC GROUPE O.BERTRAND - Paris, France

    Management
    May 2007 - April 2018

Education

  • BEP - BTH - BTS

    LYCEE HOTELIER DE STRASBOURG - Strasbourg, France

    September 1974 - November 1980

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • German
    Limited working
    40%

Skills

  • HACCP
  • HACCP certified
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Geneva, Switzerland
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